桜海老と紅しょうがのお食事マフィン

30

2016.04.15

分類主食

調理時間: 30分

ID 138202

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

材料を混ぜてオーブンで焼くだけのお食事系マフィンです。桜海老の香りと紅しょうの塩気でお酒のおつまみにもなります。ロゼワインかな。おもたせにもオススメです。

    材料

    3人分(3~4人分)
    A
    薄力粉 100g
    A
    ベーキングパウダー 5g
    A
    きび砂糖 小さじ1
    B
    牛乳 50ml
    B
    オリーブオイル 大さじ1.5
    B
    たまご 1個
    桜海老(乾燥) 5g
    紅しょうが(みじんぎり) 20g

    作り方

    ポイント

    マフィンの型の大きさを変えて人数増やして作れます。
    1. ボールにAを入れホイッパーでよく混ぜ合わせる。
    2. Bを混ぜ合わせておく。
      ①にBを入れ、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
    3. ②に桜海老と紅しょうがを入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
      マフィン型に流し込み、トントンと型を上から落として空気を抜く。
    4. 180度のオーブンで25分焼いてできあがり。
    5 23

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