主食
桜海老と紅しょうがのお食事マフィン
投稿日2016/04/15
更新日2016/04/15
調理時間30分
材料を混ぜてオーブンで焼くだけのお食事系マフィンです。桜海老の香りと紅しょうの塩気でお酒のおつまみにもなります。ロゼワインかな。おもたせにもオススメです。
材料3人分（3～4人分）
- A薄力粉100g
- Aベーキングパウダー5g
- Aきび砂糖小さじ1
- B牛乳50ml
- Bオリーブオイル大さじ1.5
- Bたまご1個
- 桜海老(乾燥)5g
- 紅しょうが(みじんぎり)20g
作り方
ポイント
マフィンの型の大きさを変えて人数増やして作れます。
- 1
ボールにＡを入れホイッパーでよく混ぜ合わせる。
- 2
Bを混ぜ合わせておく。 ①にＢを入れ、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
- 3
②に桜海老と紅しょうがを入れ、ヘラでさっくり混ぜる。 マフィン型に流し込み、トントンと型を上から落として空気を抜く。
- 4
180度のオーブンで25分焼いてできあがり。
レシピID
138202
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。