いんげんと桜海老のナンプラー炒め

材料2人分（2～3人分）

• いんげん
  20本
• 桜海老
  5g
• 生姜すりおろし
  小さじ1/3
• ごま油
  小さじ1
• ナンプラー
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  いんげんは先を切り、半分に切る。

• 2

  プライパンにごま油・生姜・桜海老を加えて火にかけ香りを出す。 香りが立ったら①を加えて炒める。

• 3

  ②に油がまわったら、酒を加えザッと混ぜ ナンプラーを加える。 水分が飛び桜海老が少しカリっとするまで炒める。

• 4

  お皿に盛り、こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

桜海老の塩気があるので、ナンプラーは小さじ1～1.5で塩分を調整ください。

作ってみた！

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