副菜
クルミ味噌チーズカナッペ
投稿日2016/11/21
更新日2016/11/21
調理時間10分(作業時間のみ)
クリームチーズと味噌を混ぜた簡単おつまみです。クルミの食感がアクセント。クラッカーに乗せて、一口おつまみに。
材料6人分（3～6人分）
- クリームチーズ100g
- 味噌小さじ2
- クルミ10個
- クラッカー(全粒粉)6枚
- ピンクペパー18粒
作り方
ポイント
甘くない白味噌を使用。 クラッカーは全粒粉タイプを使用していますが、プレーンタイプでも可。 ②クラッカーに乗せる場合、つくねの要領でスプーン２本使って乗せると綺麗に成形できます。
- 1
クリームチーズをボールに入れ、室温に戻す。 クルミを粗めに刻む。
- 2
クリームチーズ・味噌・クルミをボールの中で練るように混ぜ合わせる。 クラッカーの上に乗せる。
- 3
ピンクペパーを上に乗せて飾る。
レシピID
143977
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。