オーロラ玉子サラダ
副菜
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投稿日2019/04/09
更新日2019/04/09
調理時間20分
玉子サラダは、添え物であると嬉しい1品ですよね。マヨネーズだけで作るとクドくなりやすいので、トマトケチャップを入れていつもの玉子サラダの風味を変えて。
材料4人分
- 卵3個
- 玉ねぎ1/4個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aトマトケチャップ大さじ2/3
- A牛乳大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
サラダに添えて、パンに挟んで召し上がれ。
- 1
卵と水を小鍋に入れ、沸騰させる。 沸騰したら少し火を弱めて12分加熱し、茹で玉子を作る。
- 2
玉ねぎはみじん切りし、水でサッと洗い流し、水気をよく絞る。
- 3
ボールに茹で玉子を入れ潰し、玉ねぎを加える。 A マヨネーズ大さじ2、トマトケチャップ大さじ2/3、牛乳大さじ1を加えて全体を混ぜ、塩こしょうで味を調える。
レシピID
374500
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Artist
築山紀子
C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 （企業様WEBサイト記事ライティング／ワインコラム執筆／料理レシピ／写真／レシピ開発／商品紹介） ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない！ 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。