副菜
ポルチーニのマフィン
投稿日2020/09/07
更新日2020/09/07
調理時間30分
ポルチーニの香りを存分に楽しめる、ポルチーニのお食事マフィンです。具材はポルチーニだけでシンプルですが、ワインと一緒に楽しめる風味です。オリーブオイルを使用してヘルシーに。
材料5人分（マフィン型5個分）
- A薄力粉130ｇ
- Aベーキングパウダー5ｇ
- 乾燥ポルチーニ10ｇ
- 卵1個
- 塩小さじ1/2
- ポルチーニの戻し汁30ｇ
- 牛乳20ｇ
- オリーブオイル40ｇ
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
