デザート
リコッタチーズのクラフティ
投稿日2022/07/29
更新日2022/07/29
調理時間30分
リコッタチーズで作るクラフティ。熱々でも冷たくても美味しい、簡単デザートです。イチゴやブルーベリーなど、お好きなフルーツで楽しめます。
材料2人分
- リコッタチーズ50g
- 牛乳100ml
- 卵1個
- きび砂糖20g
- 米粉10g(または薄力粉)
- バニラエッセンス数滴
- レーズン15g
- 粉糖適量
作り方
ポイント
写真はレーズンを入れて作っていますが、お好きなフルーツでお楽しみください。 少し低めの温度でじっくり焼いて、全体を膨らませます。 時間が経つと膨らみが縮みます。 熱いままでも、冷たくしても美味しいです。
- 準
オーブンは160度に予熱する。
- 1
ボールに卵ときび砂糖を入れよく混ぜ合わせる。 リコッタチーズ、牛乳を入れさらに混ぜる。 米粉、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。
- 2
レーズン、またはお好みのフルーツを入れ、1を注ぎ入れる。
- 3
オーブン160度で25分焼く。 仕上げに粉糖をお好みでかける。
レシピID
441853
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。