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    副菜

    カレーチーズムース\火を使わないおつまみ/

    • 投稿日2023/04/07

    • 更新日2023/04/07

    • 調理時間10(冷やす時間省く)

    お気に入り

    34

    火を使わずにできる、クリームチーズとカレー粉スティックを使用したお手軽ムース。カレー風味のおつまみムースは、ついつい手が伸びてハマる味わいです。お酒のおつまみに、バゲットやクラッカーにのせておしゃれな1品に仕上げました。

    材料3人分2~3人分

    • クリームチーズ
      80g
    • 生クリーム
      50g
    • A
      S&B カレー粉スティック
      1本(2g)
    • A
      小さじ1/4
    • A
      はちみつ
      小さじ1(メープルシロップ可)
    • バゲットやクラッカー
      適量
    • 砕いたナッツ
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    アクセントになる仕上げのナッツはお好みで、クルミやアーモンドなどを砕いてください。 黒こしょうをアクセントに挽いても美味しいです。 #エスビー食品タイアップ

    • クリームチーズは常温に戻す。

    • 1

      生クリームは8分立てに泡立てる。

    • 2

      クリームチーズをボールに入れ滑らかにする。 A S&B カレー粉スティック1本、塩小さじ1/4、はちみつ小さじ1を加え全体を混ぜる。

    • 3

      1を加え、よく混ぜ合わせる。 容器に入れる。

    • 4

      冷蔵庫で2~3時間冷やす。 バゲットやクラッカーにのせていただく。 砕いたナッツをお好みでのせる。

    レシピID

    458039

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    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History