トレビスのソテー　ブルーチーズソース

• 10分

材料2人分

• トレビス
  1/2個
• バター
  20g
• 白ワイン
  大さじ1
• ブルーチーズ
  15g
• 生クリーム
  大さじ1
• 松の実
  10g
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  トレビズは4等分する。

• 2

  フライパンにバターを入れとかし、トレビスを並べる。 中火で3分ほど動かさずに焼く。

• 3

  白ワインを回し入れる。 トレビスを返し、さらに3分ほど中火で焼く。 お皿に盛る。

• 4

  3のフライパンに小さくカットしたブルーチーズと生クリーム、松の実を入れる。 チーズが溶けたらソースの完成。

• 5

  3にかけ、黒こしょうを挽く。

ポイント

松の実はクルミやアーモンドなど、食感の良いナッツでOKです。 少しはちみつを垂らしても美味しいです。

作ってみた！

質問