皮なし手作りソーセージ

材料2人分

• A
  豚ひき肉
  300g
• A
  塩
  小さじ1
• A
  パン粉
  大さじ1
• A
  白ワイン
  大さじ1
• A
  ドライハーブ
  小さじ1(オレガノ、バジルなど)

作り方

• 1

  ボールにA 豚ひき肉300g、塩小さじ1、パン粉大さじ1、白ワイン大さじ1、ドライハーブ小さじ1を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

• 2

  4～6等分し、ラップでしっかりと包み、両端をねじり縛る。

• 3

  お湯を沸かし、2を入れ、8～12分ほど沸騰しない程度の火加減で茹でる。 （ソーセージの大きさによってゆで加減は調整ください）

• 4

  ラップをしたまま熱を取り、オリーブオイル(分量外)をしいたフライパンで表面を焼いて出来上がり。

ポイント

ソーセージの大きさはお好みで変えて下さい。

作ってみた！

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