【ウインナーとほうれん草の洋風たまごスープ】簡単おいしい♪

材料2人分

• ほうれん草
  2株
• ウインナー
  3本
• 溶き卵
  1個分
• コーン
  30g
• A
  水
  400ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ1/2
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草は３ｃｍ幅に切って水に浸してアク抜きしたあと、水気を絞る。 ウインナーは斜め切りにする。

  
• 2

  小鍋にA 水400ml、コンソメ顆粒小さじ２、醤油小さじ1/2を加えて沸かし、①とコーンを加えて2分ほど煮る。

  
• 3

  溶き卵をほそくゆっくりとまわし入れ、卵が固まってきたらやさしく混ぜる。 味見をし、塩胡椒をふる。

  
• 4

  器に盛り付ける。 途中でカレー粉を少し加えてカレースープにして楽しむのもおすすめです✨ 味変にもなり、具材とカレー風味の相性もばっちりです◎

  

ポイント

・お好みで炒める時ににんにくを加えて風味を出してもおいしいです！ ・味変のカレー粉はスープカップ１杯につき、ひとつまみ〜ふたつまみをお好みでどうぞ♪

作ってみた！

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