【きのことウインナーの和風たまごスープ】旨味たっぷり♡

材料2人分

• しめじ
  1/2袋
• ウインナー
  4本
• 溶き卵
  2個分
• サラダ油
  少量
• A
  水
  400ml
• A
  白だし１０倍濃縮
  大さじ1
• A
  ほんだし・醤油
  各小さじ1

作り方

• 1

  しめじは石突きを落とし、小房に分ける。 ウインナーは輪切りにする。

  
• 2

  鍋にサラダ油を中火で熱し、(１)を軽く炒める。 A 水400ml、白だし１０倍濃縮大さじ1、ほんだし・醤油各小さじ1を加え１〜２分煮る。

  
• 3

  溶き卵を細くゆっくりと回し入れ、火を止める。 数秒待ってかき混ぜる。

  

ポイント

●白だしはヤマキ割烹白だし10倍濃縮を使用しています。お使いの白だしの希釈率をご確認にください。また白だしの代用としてめんつゆで味を調えてもOKです。

作ってみた！

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