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副菜

あさりのパセリ炒め

あさりのパセリ炒め
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10分
  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物1.8g
  • 脂質6.2g
  • たんぱく質7.8g
  • 糖質1.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あさりは栄養豊富なので積極的に食べたいのですが、殻付きだと子供が食べづらい。。あさりのむき身を購入できた時にはパセリと合わせてたっぷりと炒め物にします。パンやご飯にのせても美味しい、おつまみの1品にも。

材料2人分

  • あさりのむき身
    130ｇ
  • パセリ
    5ｇ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく
    1片
  • 塩
    少々
  • 黒こしょう
    少々
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    にんにくはみじんぎりする。 パセリはみじんぎりする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。 香りが立ったら、あさりのむき身を入れる。

  • 3

    あさりの水分を飛ばしながら炒め、塩とパセリを入れさらに炒める。

  • 4

    お皿に盛り、黒こしょうを挽く。

ポイント

パセリはたっぷりめが美味しいです。

レシピID：483577

更新日：2024/05/22

投稿日：2024/05/22

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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