トースターで簡単！昔ながらの濃厚なめらかプリン

ペーパータオルにサラダ油または溶かしバターを含ませ、プリン型の内側に薄く塗る。

カラメル用の砂糖大さじ5、水を耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(500W/3分)で加熱する。 周りに薄く色が付き始めるので様子を見ながら、同様に30秒、さらに30秒加熱する。 さらに好みの色になるまで10秒ずつ加熱する。 好みの色になったら熱湯を加え、よく混ぜ合わせる。

1のカラメルをプリン型に均等に分け入れる。

ボウルに卵、プリン用の砂糖80gを入れ、泡立て器でよく混ぜる。 牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。 バニラエッセンスを入れ、さらに混ぜ合わせる。

3を茶こしでこしながら2に分け入れる。 1つずつアルミホイルをかぶせ、側面に沿わせてフタをする。 BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター付属のベイキングトレイに並べる。

トースターに入れ、給水口に付属の給水カップで水を1杯入れる。 スチームモード/160度/20分で焼く。

一度トレイごととり出してアルミホイルを外し、焼き加減を確認する。 焼き足りないものは再びトレイにのせてアルミホイルをかぶせ、スチームモード/160度/5分で焼く。 これを繰り返し、すべてに火を通す。 焼けたものはアルミホイルをかぶせたまま、粗熱がとれるまで置いておく。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

型とプリンの間に竹串を底までそっと入れ、型に沿わせて1周まわす。 型を逆さにし、型とプリンの隙間に竹串をそっと刺して空気を入れ、器にツルンッと出す。 お好みでホイップクリーム、さくらんぼを飾る。