一味がピリリッ！甘から焼き肉味スペアリブ♡漬けて焼くだけ簡単
投稿日2024/09/14
更新日2024/09/22
調理時間10分(漬ける時間（3時間～ひと晩）焼き時間（約30分）は除く)
漬けて焼くだけ簡単！一味がピリリッと効いた、焼き肉屋さんのような甘からタレ。その絶妙な配合のタレに漬け込んだスペアリブをオーブンで焼き上げました。香ばしく焼けたタレが食べだしたら止まらない絶品スペアリブです。
材料4人分
- 豚スペアリブ800g程度
- Aしょうゆ大さじ3
- Aオイスターソース大さじ2
- Aはちみつ大さじ2
- A酒大さじ1
- Aおろしにんにく1かけ分(チューブの場合は小さじ1)
- A一味唐辛子小さじ1(七味唐辛子、レッドペッパー、カイエンペッパーで代用可)
- レモンお好みで（1/4個）(くし切り2個)
作り方
ポイント
・スペアリブは焼く1時間前に常温に戻しておいてください(夏は30分前)。 ・焼き時間は目安です。各ご家庭のオーブンで火加減が異なるので調整してください。
- 準
・豚スペアリブは、両端を切り離さないように両面の骨と身の間に切り込みを入れ、骨の面以外の3面をフォークで数箇所刺す。
- 1
A しょうゆ大さじ3、オイスターソース大さじ2、はちみつ大さじ2、酒大さじ1、おろしにんにく1かけ分、一味唐辛子小さじ1をジッパー付き保存袋に入れ、袋の上からもみ混ぜる。（漬け液）スペアリブを入れ、台の上で袋の上からこすり合わせるように全体に漬け液を行き渡らせ、空気を抜きながらしっかりジップを閉める。冷蔵庫で3時間～ひと晩漬け込む。
- 2
※オーブンを190度で予熱する オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、 1のスペアリブを重ならないように並べ、袋に余った漬け液をかける。下段にセットし、190℃のオーブンで25～30分、火が通るまで焼く。
- 3
2を器に盛り付け、お好みでレモンを添える。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/09/16 18:43
昨日もお出掛けで、こちらは留守にしまし🙏 その分、今日は頑張りました😅💪🏼 これは、出掛ける前タレに漬けて準備万端でした😁✌️ 1日余り漬けた肉は味が染み染みで、あとから来る一味のピリ辛に酒がススム君で止まらな～い😅 ヤッパリ、まゆみさんのタレは美味しい😋👍 ガルニッシュには、別のレシピで添えられていたローズマリーで焼いたポテト🥔 これも、ローズマリー香りが移ってしっとり芋でしたがウマウマ🤤 こりゃ、又リピしないではいられないレシピですね😆👍
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