「ゴーヤのガーリックシュリンプフライ」の作ってみた！一覧

留守前に、このレシピを作れて良かった～😁🙌 スーパーで大きめのゴーヤを手にとって「このくらいの大きさかな(レシピ量が180g)？」と取り敢えず帰宅して計ったら、何と１８１グラムだった🫢✌️ これに自信を持って作ることに、、 海老もしっかり叩いてミンチ状態にして、袋で片栗粉をシャカシャカしたゴーヤを改めて凹まして並べ、その上に味付けした海老のミンチを乗せて少ない油で揚げました ゴーヤの見えない種は、押すと分かるので見たものだけじゃなくしっかり裏表確認しましょう この８ミリと言う厚さも、食べてみて計算された厚さだなと思いました プリっと海老とゴーヤのシャキっと感、塩麹の優しい塩味が素材の味を壊さない美味しさに纏め、一口サイズで食べやすくで休み最後の晩餐にこれを食べれて良かったです😋🍴🈵️👍 ゴーヤはチャンプルーが定番ですが、こういう食べ方のRecipeが欲しかったところGood Timingでした まんみさん、又りぴしま～す😁🤙