Name: めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 牛肉 250～300ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 水 200ml; ほんだし 小さじ１; 醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ１; 生姜すりおろし 小さじ１; 白ご飯 適量; 温玉 ２個; 紅しょうが お好みで

2020.04.06

分類主食

調理時間： 20分

ID 389182

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

多めのつゆで好きなだけつゆをかけられる幸せのつゆだく牛丼♡味も染み染みでお店で食べる牛丼のように美味しいですよ♪途中で温玉を加えて味変するのがおすすめです☆子供～大人まで美味しく召し上がって頂ける１品です(^^)/

材料2人分

	牛肉	250～300ｇ
	玉ねぎ	1/2個
A	水	200ml
A	ほんだし	小さじ１
B	醤油・酒・みりん・砂糖	各大さじ１
B	生姜すりおろし	小さじ１
	白ご飯	適量
	温玉	２個
	紅しょうが	お好みで

作り方

Point!

・温玉を途中で加えると味変でき最後まで美味しく召し上がれますよ♪
・玉ねぎを５分煮る→牛肉加えて灰汁を取る→調味料を加え蓋をして１０分煮るの３ステップで完成です♡
・日持ちは冷蔵で2～3日です。

生姜をすりおろしておきます。
玉ねぎは少し細めのくし切りにする。
小さめのフライパンにA
水 200ml、ほんだし小さじ１
を加え沸騰したら、玉ねぎを加え中火で５分煮る。
その間に牛肉は食べやすい大きさにカットする。
５分経ったら牛肉を加え、灰汁を取る。
B
醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ１、生姜すりおろし小さじ１
を加え蓋をして弱火で10分煮る。
丼ぶりに白ご飯を盛り、具材と煮汁を好きなだけかける。
お好みで紅しょうがをトッピングし、別皿に温玉を添える。

温玉を加えて味変♡半分くらい食べたところで加えるのがおすすめですよ♪
【温玉の作り方】
鍋にたっぷりの水を加え、沸騰させる。
沸騰したら火からおろし、卵をおたまでそっと加えそのまま12分放置。
その後、器に卵を割り入れる。