主食
10分煮込み！つゆだく甘め【我が家の牛丼】
投稿日2023/12/19
更新日2023/12/19
調理時間15分
具材を入れたら10分煮るだけ◎ あっと言う間に「いただきます」← バタバタ忙しい時は丼に限る！！ 我が家の牛丼は、甘めでつゆだく♡ 甘辛の味付けが食欲そそる♫ 家族みんな大好きな自慢のレシピです！ 小さいお子さんへの取り分け方法も載せていますので、ぜひ参考にしてください◎ 取り分けごはんをもっと気軽に〜♪
材料2人分
- あたたかいご飯丼2杯分
- 牛薄切り肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- A水200ml
- A醤油、酒大さじ2
- A砂糖大さじ3
- A顆粒だし小さじ1
- 生卵、紅生姜お好みで
作り方
ポイント
⚫︎牛肉はお好みの部位をお使いください ⚫︎甘めが苦手な場合は 砂糖を大さじ2に減らしてください ◎完成したら一度冷ますと味がより馴染むので、お時間がある時はぜひ！
- 1
牛薄切り肉は食べやすく切り、玉ねぎは5㎜程の薄切りにする。
- 2
A 水200ml、醤油、酒大さじ2、砂糖大さじ3、顆粒だし小さじ1を鍋に入れて中火にかけ、煮立たったら①の具材を入れ、牛肉をほぐす。
- 3
灰汁を取りながら、中火のまま10分煮る。
- 4
丼にあたたかいご飯をよそい③を乗せる。 お好みで、生卵、紅生姜を乗せてお召し上がりください。
- 5
【お子さんへの取り分け】 完成した「具材のみ」を耐熱容器に取り分けて小さく刻み、ひたひたの水とひとつまみ程の片栗粉を加えて混ぜ、500wの電子レンジで30秒加熱→混ぜる→30秒加熱→混ぜて冷ます。 ◉具材のみを取り分けて、水を足すことで味が薄まりますよ！
レシピID
473701
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をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は3歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!