バター香る。ビーツの葉とケールのソテー

5

2019.01.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID 370334

谷口カナ

美味しく健康に。

栄養たっぷりのケールと今が11月~12月が旬のビーツ(葉)を使ったレシピです。
シンプルな調理法なのでビーツの甘みが感じることができお薦めです。

    材料

    2人分
    ケール 2枚
    ビーツの葉 2束
    1つまみ
    オリーブオイル 大さじ1
    バター 小さじ1

    作り方

    ポイント

    強火でさっと炒めるのがポイントです。
    お好みで粗挽き胡椒をかけても美味しいです。
    1. ケールとビーツの葉を洗って、5cm幅に切る。
      熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ケールとビーツの葉を強火でサッと炒める。
    2. 全体に火が通っりしなっとしてきたら、塩をふって炒め、仕上げにバターを加えて香をつけて完成。
    6 30

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