「ケールのレシピ」30選｜炒め物やサラダに
投稿日2024/09/28
更新日2024/09/28
栄養価が高く、青汁の原料として知られている「ケール」。スーパーで手に入る野菜ですが、どのように食べたら良いのか分からないという方も多いかもしれません。そこで今回は、ケールを使って簡単に作れる人気のレシピをご紹介します！
1.ケールとかぼちゃのガーリック炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ケールを使ったシンプルな炒め物。ほんのり苦いケール、甘いかぼちゃ、ベーコンの塩気がマッチして美味！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
shiftoversea2025/04/11 20:36
ベーコン抜きですが、十分美味しくいただけました。とても気に入ったのでまた作ります！
3880902021/09/03 18:16
ケールのレシピが少なくて困っていたのですが、このレシピに出会ってからこればかり作っています♪ ありがとうございます^o^
2.スナップエンドウとマッシュルームのジェノベーゼサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
冬から春へのスイッチシーズンにぴったりな、炒めた野菜と生野菜を合わせたサラダです。 塩こしょうで炒めても十分美味しいですが、今回はバジルソースで炒めました。爽やかな香りと華やかな見た目が食欲をそそります♪ 是非出来立てを楽しんで下さいね。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
とーるじーじ2023/03/08 18:36
バジルソースが無かったので塩胡椒で炒めて作って見ました。 炒めすぎたのかマッシュルームの色が黒くなってしまいちょっと見た目が悪くなりましたが、ケールも生で美味しく食べれました。 仕上げのオリーブオイルは、たっぷりめにかけた方が美味しかったです。
Shino2021/04/05 17:45
余っていたバジルソースを活用するためにレシピ検索をして見つけました！海外在住のためスナップえんどうがなくインゲンで代用しましたが美味しくできました😊
4.ケールのニューヨークスタイルサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
アメリカに住んでいたころ食べていたヘルシーで栄養価の高いケール。最近では日本でも栽培されはじめ見かけることも多くなりました。スーパーフードのケールにキヌアやフルーツをあわせニューヨーカーのライフスタイルでもある食べごたえのあるサラダにしました。
材料
5.ケールチップス オーブンで簡単＆ヘルシー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
アメリカで人気のヘルシースナックを家庭で手作り。 ほうれん草、カラードグリーン、ブロッコリーの葉、水菜、小松菜や春菊でもおいしいチップができます。 ごぼうや里芋もスライサーで薄く切って同様に焼くと野菜のチップスが作れます。
材料
6.ご飯にめっちゃ合う♡ケールとツナのごま炒め煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷりの副菜！ ご飯にかけたり、おつまみにしたり、最高に美味しい♡ ケールの癖もないので、お子様も食べやすいです♡ 甘辛味がやみつきに！ごまもたっぷりで風味もいいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
そらまめ2024/12/25 06:55
産直市場でケールを初めて購入しました😊苦味があるのかな?と思ってましたが癖もなくご飯がすすみ🍚食べ過ぎ注意😂 ほんと美味しく頂きました💕また作ろ🥢
saki109692024/03/14 13:56
簡単で凄く病みつきになる味で美味しかったです。ご飯がなくなっても、それだけで食べてしまいました笑 ケールレシピのデーパトリーが増えて嬉しいです。
7.パーティにも♪オシャレシーザーサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
手作りのシーザードレッシング♪ 見た目が華やかなのでパーティにもおすすめです！ 酒のおつまみにもよく合うサラダなので、ぜひお試しください。
材料
8.栄養満点でヘルシー♡ケールとしらすのガーリックナッツ炒め
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
この組み合わせ、めっちゃ美味しい～！にんにくもきいて、アーモンドもよいアクセントになっています♡ ごま油の風味もよく、しらすとの相性もバッチリ！モリモリケール食べられます♡
材料
9.＼ワインにもあう♡／【ささみとケールの塩レモンサラダ】
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ワインとの相性抜群な大人のサラダです＾＾ マリネ風の調味料であえるので、さっぱりとしていて、暑い時期にぴったりです！ 是非お試しください♩
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
🍳💪2024/10/23 20:44
作るの2回目です❤️ ドレッシングの味が、お店の様で本当に最高です！！😍✨ 砂糖はラカントにして、トマトも入れました。
10.ドイツ風 ケールとソーセージの煮込み
調理時間35分
このレシピを書いたArtist
日本では青汁やグリーンスムージーの材料として知られる栄養満点野菜ケール。ドイツではソーセージやハムと一緒にやわらかくなるまでコトコト煮込んでおいしくいただきます。ぐっと食べやすくなったケールは山盛り食べたくなるおいしさ。パンによく合います♪
材料
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