副菜
ケールとかぼちゃのガーリック炒め
投稿日2018/03/21
更新日2018/03/21
調理時間15分
ケールを使ったシンプルな炒め物。ほんのり苦いケール、甘いかぼちゃ、ベーコンの塩気がマッチして美味！
材料（2〜3人分）
- ケール80g
- かぼちゃ60g
- ベーコン20g
- にんにく１片
- オリーブオイル大さじ１
- 粉チーズ大さじ1/2
- 醤油大さじ1/2
作り方
ポイント
にんにくが無い場合は、おろしにんにくで代用可能です。
- 準
ケールは3cm幅に切る。 かぼちゃは一口大のスライスに切る。 ベーコンは短冊切り、にんにくはスライスに切る。
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 2
1に、ベーコンとかぼちゃを入れて、かぼちゃに半分ほど火が通るまで炒め、ケールを加えて炒める。
- 3
2に、粉チーズと醤油を加えてサッと炒める。
レシピID
259336
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
