白だしで簡単☆ケールとしめじの茶碗蒸し。

• 30分

材料4人分

• ソフトケール
  50g
• しめじ
  30g
• 卵
  2個
• 白だし
  大さじ2
• 水
  300ml

作り方

• 1

  ソフトケールは細切りにする。耐熱ボウル（耐熱皿）に入れてラップをし600wのレンジで2分加熱する。

  
• 2

  ボウルに卵を割り入れてしっかり溶きほぐし、白だし、水を加えて混ぜる。

  
• 3

  耐熱の器に加熱後のソフトケール、しめじを等分に入れる。

  
• 4

  ②を注ぎ入れる。

  
• 5

  アルミホイルで蓋をする。

  
• 6

  フライパン（又は鍋）の底から2〜3cmの水を入れて⑤を入れる。蓋をして強火にかけ沸騰したら極弱火に落とし10分加熱する。

  
• 7

  火を止めて蓋をしたまま余熱で10分置く。火傷に気をつけて取り出し、被せていたアルミホイルを取る。

  

ポイント

・具材はお好みのものでOKです。 ・フライパンは26cmのものを使用しています。

作ってみた！

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