主菜
卵不使用☆ソフトケールの米粉チヂミ。
投稿日2024/06/20
更新日2024/06/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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栄養満点のソフトケールで作る米粉のチヂミ。ソフトケールは癖が無く柔らかいのでニラが苦手な方にもオススメです。卵不使用。
材料2人分（26cmのフライパン1枚分）
- ソフトケール1袋(100g)
- 米粉50g
- 片栗粉20g
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水80cc
- 干しエビ3g
- ごま油小さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A酢大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aごま油少々
- A炒り白ごま少々
作り方
ポイント
・米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用しています。米粉によって吸水量が違うので水の量は目安にして下さい。 ・生地に味がついているので何もつけずにそのままでもお召し上がりいただけます。 ・フライパンは26cmのものを使用しています。
- 1
ソフトケールは茎を小口切りに、葉をざく切りにする。
- 2
ボウルに米粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、水を入れて混ぜ合わせる。少し硬めのトロッとした生地です。
- 3
ソフトケール、干しエビを加えて混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を熱し生地を丸く薄く流し入れ、弱めの中火でじっくりと焼く。この間に小さめの器にA 醤油大さじ1/2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、ごま油少々、炒り白ごま少々を混ぜ合わせる。
- 5
こんがり焼けたら裏返し、同様にじっくりと焼く。
- 6
両面こんがり焼けたら取り出して食べやすく切り分け、A 醤油大さじ1/2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、ごま油少々、炒り白ごま少々を添える。
レシピID
485393
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&4歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
