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    ケールチップス オーブンで簡単&ヘルシー 

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    ケールチップス オーブンで簡単&ヘルシー 

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    • 投稿日2019/01/16

    • 調理時間15

    アメリカで人気のヘルシースナックを家庭で手作り。 ほうれん草、カラードグリーン、ブロッコリーの葉、水菜、小松菜や春菊でもおいしいチップができます。 ごぼうや里芋もスライサーで薄く切って同様に焼くと野菜のチップスが作れます。

    材料ケール一束分

    • ケール
      1束
    • オリーブオイル
      大さじ1~2
    • シーソルト
      適量

    作り方

    ポイント

    味付けは ガーリックソルト、岩塩やシーソルト、シーズニングソルトや一味など いろいろ変えて楽しめます。 オイルのチョイスも好みで。オリーブオイル、Hemp Oil(麻実油)アボカドオイル、ごま油などがおいしいです。加熱に向いている油を選びます。

    • 1

      ケールを流水で洗い、しっかりふきんやペーパータオルを使って水気を拭き取ります。 固い芯の部分を取り除きます。

    • 2

      クッキーシート または大きい天板にアルミホイルを敷き、ケールが重ならないように並べます。

      工程写真
    • 3

      2で用意したシートにケールを並べ、オリーブオイルを全体に軽くスプレーします。 スプレーが無ければ、大きめのボウルにオリーブオリーブを葉の表面全体に振りかけて、手でさっとなじむように混ぜて、2のシートに重ならないように並べます。

    • 4

      ぱらぱらとシーソルトをかけ150度(華氏300度)のオーブンで15-20分焼いて完成です。

      工程写真
    • 5

      密閉容器やジップ式の袋に入れて保存します。

      工程写真
    レシピID

    370790

    「オーブン」の基礎

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    Little Darling

    アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で20年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル34年の今も、 日本の生活様式、日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで これまで、多くのコンテストで受賞、企業さまとのコラボを手掛けています。 ぼかし肥料で作る無農薬菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。

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