ケールチップス オーブンで簡単＆ヘルシー
投稿日2019/01/16
更新日2019/01/16
調理時間15分
アメリカで人気のヘルシースナックを家庭で手作り。 ほうれん草、カラードグリーン、ブロッコリーの葉、水菜、小松菜や春菊でもおいしいチップができます。 ごぼうや里芋もスライサーで薄く切って同様に焼くと野菜のチップスが作れます。
材料（ケール一束分）
- ケール1束
- オリーブオイル大さじ１～２
- シーソルト適量
作り方
ポイント
味付けは ガーリックソルト、岩塩やシーソルト、シーズニングソルトや一味など いろいろ変えて楽しめます。 オイルのチョイスも好みで。オリーブオイル、Hemp Oil（麻実油）アボカドオイル、ごま油などがおいしいです。加熱に向いている油を選びます。
- 1
ケールを流水で洗い、しっかりふきんやペーパータオルを使って水気を拭き取ります。 固い芯の部分を取り除きます。
- 2
クッキーシート または大きい天板にアルミホイルを敷き、ケールが重ならないように並べます。
- 3
2で用意したシートにケールを並べ、オリーブオイルを全体に軽くスプレーします。 スプレーが無ければ、大きめのボウルにオリーブオリーブを葉の表面全体に振りかけて、手でさっとなじむように混ぜて、2のシートに重ならないように並べます。
- 4
ぱらぱらとシーソルトをかけ150度(華氏300度)のオーブンで15-20分焼いて完成です。
- 5
密閉容器やジップ式の袋に入れて保存します。
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LittleDarling
アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で24年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル37年。 今も、 日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで 、これまで、数多くのコンテストで受賞、企業とのコラボを手掛けています。 オーガニック菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。
