副菜
ソフトケールの目玉焼き。
投稿日2024/09/11
更新日2024/09/11
調理時間10分
朝ごはんや一人ランチにおすすめ。フライパンひとつで野菜もタンパク質も摂れる栄養満点の目玉焼き。塩こしょうの代わりに醤油をかければご飯にも合うおかずになります。
材料1人分
- ソフトケール1袋(100g)
- サラダ油小さじ1/2
- 卵1個
- ピザ用チーズひとつかみ
- 塩、こしょう少々
- お好みのナッツひとつかみ
作り方
ポイント
・塩、こしょうの代わりに醤油を回しかけるのもオススメです。 ・ナッツは今回アーモンドスライスを使用しました。 ・フライパンは20cmのものを使用しています。
- 1
ソフトケールは洗って3cmくらいの幅のざく切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ソフトケールを炒める。
- 3
ソフトケールに油が回ったらフライパンの端に寄せ、真ん中に卵を割り入れる。ピザ用チーズをのせたら蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
卵が好みの固さになったらお好みのナッツをのせ、塩、こしょうを振る。
レシピID
489799
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
