「 卵焼きそば」30選|家族のお気に入り料理

「 卵焼きそば」30選|家族のお気に入り料理
  • 投稿日2024/11/01

  • 更新日2024/11/01

「焼きそば」レシピ30選|ソース、塩、あんかけも
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「焼きそば」レシピ30選|ソース、塩、あんかけも

忙しい日でも手軽に作れる「卵焼きそば」は、サッと作って、家族みんなでほおばりたくなるレシピばかりです。オムそばや、モダン焼きや広島焼き、タイのバッタイなどバリエーションも豊富です。ぜひ作ってみてくださいね。
とろとろ卵のオム焼きそば

1.とろとろ卵のオム焼きそば

調理時間20

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*卵液の調味料を調整しました🙇‍♀️* もちもち麺で作りました🥰❣️たっぷり春キャベツと豚バラで炒めた焼きそばの上にとろとろ卵をのせました💕トッピングにはお好みで紅しょうが、刻みネギ、揚げ玉をのせていただきます😍

材料

キャベツ、玉ねぎ、にんにく、豚バラ肉、サラダ油、中華太麺、水、顆粒和風だし、ウスターソース、ウスターソース、卵、牛乳、塩、マヨネーズ、お好み焼きソース、紅しょうが、揚げ玉、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 896996
    896996

    2026/03/10 19:41

    他の方のコメントでもありますが、卵の調味料の量がおかしいと思います。 子どもと食べようとして味見してみたらお酒の味がしっかり残っていたので、卵を乗せずに子どもには食べさせました….
  • はーちゃん‪⸜‪‪‪‪🐣⸝‬
    はーちゃん‪⸜‪‪‪‪🐣⸝‬

    2025/11/07 20:52

    作ったのですが、玉子の調味料の量おかしくないですか?💦 アルコール臭?が口にのこりました😭
  • 768497
    768497

    2022/09/01 12:39

    ソースというのは普通のウスターソースのことでしょうか?
トロうま*半熟卵のせカレー焼きそば

2.トロうま*半熟卵のせカレー焼きそば

調理時間20

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カレー味の焼きそばにとろっとろの半熟卵をのせた、男子うけ抜群のがっつりメニューです。カレーと卵が合わないわけがないっ!(笑)夫がすごい勢いで食べ終えた我が家のアレンジ焼きそば、ぜひお試しください♡ ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

材料

卵、中華蒸し麺、豚こま切れ肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、酒、しょうゆ、ウスターソース、しょうゆ、カレー粉、オイスターソース、塩、黒こしょう、油、青のり、紅生姜
絶品ソースで作る「カレー風味焼きそば」

3.絶品ソースで作る「カレー風味焼きそば」

調理時間15

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カレー風味を効かせた少し和風っぽい感じのソースで作る 焼きそばです。 焼きそばの具材はお好みで普段どおり作ってくださいね 嫁も娘もいつもより甘く無いと言っているのは普段は おたふくソースを基本に作ったソースを使うので少し 甘めな我が家の焼きそばなのです

材料

焼きそば麺、卵、キャベツ、豚バラ肉、天かす、塩、胡椒、紅生姜、青のり、砂糖、ガラスープの素、醤油、おろしニンニク、カレー粉、オイスターソース、ケチャップ、中濃ソース
【豚にら玉の上海風焼きそば】ふわふわたまごが美味しい♪

4.【豚にら玉の上海風焼きそば】ふわふわたまごが美味しい♪

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安200

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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\ごはんが進む!上海風焼きそば/ ソースの焼きそばに飽きたら、これ作ってみて! マヨネーズを入れてふわふわに仕上げたたまごと にんにくの効いたしょうゆベースのタレが食欲をそそります♪ ごはんと一緒に是非お召し上がりください!

材料

中華麺(太麺)、豚こま肉、にら、たまご、塩コショウ、片栗粉、マヨネーズ、ごま油、オイスターソース・醤油、鶏がらスープの素、にんにくチューブ
パパッと出来てすぐ美味しい♪タイ焼きそば、パッタイ

5.パパッと出来てすぐ美味しい♪タイ焼きそば、パッタイ

調理時間15

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パッ(パット)とは炒めること、タイはタイのこと。まるでタイを代表するかのような名前なお料理です。麺はタイビーフンとも言われる米麺「センレック」を使用します。手に入らなければ茹でたうどんや焼きそば麺でも美味しくできますのでご安心を。パッと出来る焼きそばパッタイ、お試しください(^^)※2022年10月11日更新(動画を追加し、レシピをととのえました)

材料

センレック(タイビーフン)、むきえび、にんにく、たくあん、もやし、ニラ、卵、桜えび、砂糖、一味唐辛子、ナンプラー、水、サラダ油、レモンのくし切り、ピーナッツ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • M*P
    M*P

    2025/02/20 21:01

    今夜の1品に♪パッタイです⭐久々にナンプラーを求めていて🤤、ナンプラーが苦手な娘が友人達と外飲みで不在なので…チャンス!✰😆と、麺はうどんで、桜海老→アミエビ、ピーナッツ→アーモンドダイス、目玉焼き乗せ🍳など代用&アレンジも楽しみ作りました🙂🎶大好きなプリプリ海老とアミエビの旨味と香ばしさに〜ナンプラーとレモン汁🍋が具材や麺に絡んでめちゃ美味しく大満足です😋💯 #私の推しレシピ  他の麺でもリピートしたいです💫ヤミーさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨今後もレシピ参考にさせて下さい😌🍀
    M*Pの作ってみた!投稿(パパッと出来てすぐ美味しい♪タイ焼きそば、パッタイ)
  • tamatamachan
    tamatamachan

    2026/01/04 03:36

    味、うっす~!ライムにパクチーを入れました。ってか、醤油一回し(オイスターソースでも良かったですが)、味の素も入れました。
  • あずき
    あずき

    2020/05/07 13:31

    休日のランチに作りました! 近くにタイ料理屋さんもなく、テイクアウトができない状況だったので、今回美味しく作れて本当に嬉しかったです^^ これからもリピートします!
野菜たっぷり!『オムそばめし』#休日#子供も喜ぶ

6.野菜たっぷり!『オムそばめし』#休日#子供も喜ぶ

調理時間25

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野菜たっぷりのそばめしをオムライス風に包みました^^ そばめしが大好きな我が家の子どもたちは、オムそばめしにするとさらに大喜び! 休日のお昼ごはんやお弁当にもぜひ♫ 2020.11 分量や材料など、より作りやすいものにレシピ改良しました^^

材料

焼きそば麺、ご飯(温かいもの)、豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、中濃ソース、醤油、塩、こしょう、卵、中濃ソース、マヨネーズ、かつお節、細ねぎ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/12/02 15:47

    本日 お休みの🐭メタチューさんと💈お店の常連さんで同い年の日帰り温泉仲間さんのランチです。(写真✕2の量作りました) うちで待ち合わせらしく…外食するつもりだったところ「何か作れる?2人分…」と言われたので、面倒だけど『そばめしなら…』と😮‍💨 どうせ作るなら色味が寂しいから卵で包むオムそばめしにしてみました🎶 中途半端に残ってた🍚ご飯と焼きそばの麺が一気に消費できて良かった、良かった✨と思うことにしましょう😅
    ゆみの作ってみた!投稿(野菜たっぷり!『オムそばめし』#休日#子供も喜ぶ)
  • えり
    えり

    2021/07/26 20:46

    焼きそば麺、一袋はだいたい何グラムですか? ひき肉がないので、野菜炒めのみでやろうと思ってますが、その場合は、ひき肉の量の分、野菜を増した方が良いですか?
  • わかなな
    わかなな

    2021/02/27 15:09

    11人分の場合は何倍するべきでしょうか?
子どもも喜ぶ!簡単パッタイ風焼きそば

7.子どもも喜ぶ!簡単パッタイ風焼きそば

調理時間10

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タイがとにか好きで、どこの家庭にもある材料で再現しました。スイートチリソースを使いますが、辛くないのでお子さまでも食べられます。焼きそば麺を使えばいつでも作れます。 ザーッと炒めるだけなので、焼きそば作りと同じくらい簡単にできますよ。

材料

焼きそばの麺、もやし、にら、厚揚げ、玉ねぎ、卵、たくあん、ナンプラー、オイスターソース、スイートチリソース、黒砂糖(砂糖で代用可能)、梅干し、味の素、トッピング、桜海老、ピーナッツ、パクチーやライム
激安絶品の広島風お好み焼き!炭酸水でふっくら仕上げ♪

8.激安絶品の広島風お好み焼き!炭酸水でふっくら仕上げ♪

調理時間20

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わが家で定番化している広島風お好み焼き! 生地には炭酸水を使うことで、しっとりふっくらとした仕上がりに。 生地と豚の間で蒸された大量のキャベツが、甘み抜群でたまりません! 簡単&激安メニューなのに、ボリューム満点!是非一度試してください☆

材料

薄力粉、炭酸水、キャベツ、もやし、焼きそば、焼きそばソース、豚バラ、卵、お好みソース、マヨネーズ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ・x・
    ・x・

    2023/10/09 12:41

    初めて広島風お好み焼き作りました!美味しかったです!
    ・x・の作ってみた!投稿(激安絶品の広島風お好み焼き!炭酸水でふっくら仕上げ♪)
  • ゆうだいArtist
    ゆうだい

    2021/08/15 20:02

    ありがとうございます!!そう言っていただけると励みになります(^^)他にも色々なレシピを投稿してますので、よろしければお試しください♪
  • mochigi
    mochigi

    2021/08/15 13:11

    最高においしかったです!
子どもが喜ぶ!ホットプレートオムそば

9.子どもが喜ぶ!ホットプレートオムそば

調理時間15

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いつもの焼きそばもホットプレートで作ると屋台のような気分で盛り上がりますよね。さらに薄焼き卵で包んでオムそばにすると子どもも喜びます。ソースのかおりが食欲をそそります。おうちで屋台気分を楽しんでみてください。

材料

焼きそば麺、ウインナー、玉ねぎ、ニンジン、コーン(缶詰)、付属の焼きそばソース、卵、マヨネーズ、青のり、紅ショウガ、中濃ソースなどお好みのソース
広島県出身の妻が褒めてくれるお好み焼き‼

10.広島県出身の妻が褒めてくれるお好み焼き‼

調理時間30

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広島県出身の妻に喜んでもらえるよう広島県風のお好み焼を作りました!ちなみに「広島風」とか「広島焼き」とか言うと広島の人に怒られます。「お好み焼き」と呼びましょう。

材料

キャベツ、もやし、焼きそば麺、豚ロース薄切り肉、卵、天かす、削り粉(花がつお等)、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節、小麦粉、水、サラダ油
ホットプレートでわいわい!広島焼き

11.ホットプレートでわいわい!広島焼き

調理時間45

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ホットプレートでみんなでワイワイ楽しみながら焼ける広島焼き。びっくりするくらいたくさんのお野菜が入ります。ビールにもよく合いますよ!

材料

(生地)、薄力粉、水、牛乳、(具材)、キャベツ、もやし、青ネギ、豚ばらスライス、イカフライ(おつまみ用)、削り粉、焼きそば麺、卵、油、塩・こしょう、お好みソース、マヨネーズ
我が家の定番「玉玉卵モダン焼き」

12.我が家の定番「玉玉卵モダン焼き」

調理時間15

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我が家では定番の「卵モダン」なんですが今回はちょっと厚めに 焼いてさらに真ん中に卵を落としてみました。 厚みがあって食べ応えがある卵モダンでございます。 具材はお好みでいろいろ色と入れてみてくださいね 今回は定番の豚肉だけで作ってみました。

材料

焼きそば麺、豚バラ肉、キャベツ、卵、塩、胡椒、小麦粉、和風だしの素、お好み焼きソース、青のり、削り節
【焼きそば】休日ランチやおつまみに♪オムそば

13.【焼きそば】休日ランチやおつまみに♪オムそば

調理時間30

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野菜たっぷり焼きそばを具入り卵でふんわり包んだオムそば♪ 卵には紅生姜とねぎを入れ、風味豊かに仕上げました。 卵の上に焼きそばをのせている間も卵は加熱され固まっていくので、半熟になったあたりからのせはじめるのが卵をふんわり仕上げるポイント。 焼きそばも卵もあまり混ぜ過ぎず、手早く調理すると美味しく仕上がります。

材料

溶き卵、紅生姜(きざみ)、きざみねぎ、白だし、水、中華めん、豚細切れ肉、キャベツ、にんじん、焼きそばソース、オイスターソース、サラダ油、ソース、マヨネーズ、ケチャップ、青のり、紅生姜
簡単*茹で時間なし*焼きそば麺deナポリタンスパゲッティー☆

14.簡単*茹で時間なし*焼きそば麺deナポリタンスパゲッティー☆

調理時間10

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冷蔵庫の中に焼きそばの麺があって、キャベツがないって時に作ります。たまには昭和の喫茶店レシピで!

材料

焼きそば麺、ケチャップ、ウスターソース、サラダ油、玉ねぎ、人参、しめじ、ピーマン、ベーコン、塩こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • M*P
    M*P

    2024/05/03 13:29

    リピートです☆娘のリクエストもありランチに作りました〜😊今回もとても美味しくいただきました😋🍽️あるものでぱぱっと、麺を茹でなくていいので手軽に作れて助かります♪前回、かなりヘトヘトで作ってますね(笑)😁また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(簡単*茹で時間なし*焼きそば麺deナポリタンスパゲッティー☆)
  • M*P
    M*P

    2024/03/14 21:25

    焼きそば麺と余り野菜消費に作りました♪帰宅後、ヘトヘト😵でも、美味しく簡単なレシピで助かりました~☆娘からも大好評で、また作りたいです🍽️🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(簡単*茹で時間なし*焼きそば麺deナポリタンスパゲッティー☆)
美味しい麺で我が家の「玉子モダン焼き」

15.美味しい麺で我が家の「玉子モダン焼き」

調理時間15

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ほんと、我が家の定番レシピです 焼きそばより作る機会が多いかも 当然お好み焼きより多いです(笑) お手軽にできるっていうところが一番でしょうかねぇ お気軽に作れて、お気軽に食べれる まさに私の料理でございます

材料

焼きそば麺、卵、キャベツ、豚バラ肉、塩、胡椒、お好み焼きソース、青のり、削り節
分厚い玉子モダン焼き作ってみた

16.分厚い玉子モダン焼き作ってみた

調理時間15

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いつもの卵モダン焼きを分厚く作りたくって最後は テフロンのミルクパン(14㎝)で作ってみました 分厚いと確かに冷めるのが遅いのでいいかもしれませんよ 新しい発見でした✌️

材料

焼きそば麺、卵、キャベツ、豚バラ肉、天かす、小麦粉、だしの素、塩、胡椒、お好み焼きソース、削り節、青のり
オムそばモンスター☆簡単!ハロウィンごはん

17.オムそばモンスター☆簡単!ハロウィンごはん

調理時間25

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いつもの焼そばを卵で包んで ちくわをのっけたらできあがり! ”オムそばモンスター” ハロウィンの簡単ご飯にいかがですか?

材料

豚肉、玉ねぎ、人参、キャベツ、もやし、ピーマン、焼きそば麺、付属のソース、卵、お好みソース、マヨネーズ、紅ショウガ、ちくわ
焼きそば麺で☆パパっとパッタイ!

18.焼きそば麺で☆パパっとパッタイ!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

タマリンド等を使わず、家にありがちな調味料で仕上げました。 具材も厳選した気軽に作れるパッタイです。 甘酸っぱくてスッキリシャッキリ(^^)

材料

焼きそば麺、卵、海老、もやし、ニラ、胡麻油、水、純米酢、ナンプラー、てんさい糖(砂糖)、粉末鶏ガラスープ、クラッシュピーナッツ、スライスオニオン、ライムのくし切り
カルディ☆海鮮パッタイ(タイ風焼きそば)

19.カルディ☆海鮮パッタイ(タイ風焼きそば)

調理時間15

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カルディで売ってるパッタイセットを使った海鮮パッタイです!お弁当にもちょうどいい! ニラが苦手なので、万能ネギで作ってます。 画像2~3枚目はお弁当アレンジ。

材料

パッタイ麺、付属ソース、付属スパイス、エビ、イカ、パプリカ、豆もやし、たまご、オリーブオイル、万能ネギ
カリッと香ばし麺!酸辣湯風あんかけ焼きそば

20.カリッと香ばし麺!酸辣湯風あんかけ焼きそば

調理時間15

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カリッと焼いた焼きそばに、酸辣湯風のあんかけをかけました!   大好きな酸辣湯を焼きそばにかけたら美味しそう〜!と思い作りました♪ ふんわり卵の甘みと酸辣湯の酸味がとても美味しい、あんかけ焼きそばになりました(*^^*) お好みでラー油をかけてどうぞ♪

材料

焼きそば、卵、トマト、細ねぎ、にんにく(みじん切り)、水、酢、鶏ガラスープの素(顆粒)、酢、砂糖、片栗粉、水、こしょう、ラー油
【やる気ゼロから大逆転】レンジフル活用!悪魔のお好み焼き

21.【やる気ゼロから大逆転】レンジフル活用!悪魔のお好み焼き

調理時間10

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在宅ワークや、もう、何もしたくない!なんて時におすすめな悪魔のお好み焼きです。 疲れた時は無理せず便利な物をフル活用しちゃいましょう。 卵を焼くから大丈夫!手抜きなんて言葉は一切出ない、間違いない仕上がりです。 大人から子供まで皆さん喜んでくれますよ♪

材料

冷凍お好み焼き、冷凍焼きそば、卵、サラダ油
具はもやしだけ!パッタイ風焼きそば

22.具はもやしだけ!パッタイ風焼きそば

調理時間10

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具はシャッキシャキなもやしだけ!サッと茹でたもやしを炒めた麺と和えて仕上げます♪ 薬膳効果 ○もやし…解毒作用、浮腫み、水太りに ○卵…体液や血液を補い、虚弱体質の改善に

材料

焼きそばの麺、ごま油、酒、もやし、オイスターソース、すし酢、ケチャップ、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、にんにくすりおろし、レモン汁、塩胡椒、トッピング
まるでパスタ♪めんつゆバターのたらこ焼きそば温玉乗せ

23.まるでパスタ♪めんつゆバターのたらこ焼きそば温玉乗せ

調理時間15

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めんつゆとバターでコクたっぷり♪ 更に温玉を乗せて絡めるとまろやか~♪ これはワインにピッタリ!

材料

マルちゃんたらこ焼そば、玉ねぎ、ベーコン、卵、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、バター(マーガリン可)
香ばしい味「桜えびたっぷりな卵モダン」

24.香ばしい味「桜えびたっぷりな卵モダン」

調理時間20

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いつもの卵モダンに桜えびをたっぷりとのせて焼いてみました。 桜えびが焼けた香りが香ばしくてたまりません。 作ってる時はやっぱり醤油で食べるのがいいかな?と 思ってたんですがお好みやきソースも捨てがたく あえて直接何も着けないで切り分けて各々の器の上で 醤油かソースをつけるとこにしました。

材料

焼きそば麺、卵、桜えび、キャベツ、豚バラ肉、小麦粉、塩、胡椒、お好み焼きソース
10月10日は「お好み焼きの日」我が家自慢の玉子モダン焼き

25.10月10日は「お好み焼きの日」我が家自慢の玉子モダン焼き

調理時間20

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10月10日はジュージュー「お好み焼きの日」でございます。 ということで我が家の定番レシピです 焼きそばより作る機会が多いかも 当然お好み焼きより多いです(笑) お手軽にできるっていうところが一番でしょうかねぇ お気軽に作れて、お気軽に食べれる まさに私の料理でございます

材料

焼きそば麺、卵、キャベツ、豚バラ肉、塩、胡椒、小麦粉、お好み焼きソース 、青のり、削り節
ボリューム満点「とん平モダン焼き」

26.ボリューム満点「とん平モダン焼き」

調理時間15

このレシピを書いたArtist

我が家ではけっこう、作る頻度が高い「とん平焼き」 お好み焼きなんかの翌日に残った豚肉を使って サクッと作ってます。 焼きそばもよく作るので合体技ですね 意外にありそうでないようなレシピかもと思って 作ってみました。

材料

卵、豚バラ肉、焼きそば麺、塩、胡椒、小麦粉、水、お好み焼きソース、青のり、紅生姜
さっぱりコクうま!水菜と卵のごまポン焼きそば

27.さっぱりコクうま!水菜と卵のごまポン焼きそば

調理時間5

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旬の水菜と卵だけのシンプル焼きそば! 肉がなくても、卵だけでも充分ボリューミー♡ 味付けは、ごま油とポン酢でさっぱりコクうま!! しんなりとした水菜が焼きそば麺に絡んで とっても美味しい♡ シャキシャキとした水菜の食感も楽しめますよ~♪ 低コストなのに とっても美味しい焼きそばです! よかったらお試しくださいね♪

材料

焼きそば麺、水菜、卵、白ごま、ごま油、サラダ油、酒、ポン酢 、砂糖、塩・コショウ
きれいなオムそばを焼こう

28.きれいなオムそばを焼こう

調理時間15

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卵がきれいに巻けた時のオムそばは めっちゃ嬉しい気分になります(笑) 巻き方のポイントは1人前なら26cmサイズのフライパンがベストですよ

材料

焼きそば麺、キャベツ、豚バラ肉(薄切り)、卵、中濃ソース、ケチャップ、塩、胡椒
牡蠣の広島風お好み焼き

29.牡蠣の広島風お好み焼き

調理時間15

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牡蠣の旨味と風味を 麺が吸収!! シンプルな材料ですが、 旨味たっぷりに出来上がる 広島風お好み焼きです☆

材料

牡蠣、豚ロース薄切り肉、キャベツ、焼きそば麺、小麦粉、水、卵、白だし、サラダ油、ソース、マヨネーズ、青のり、小麦粉
こまつ菜入りオムそば

30.こまつ菜入りオムそば

調理時間15

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こまつ菜をたっぷり加えたオムそばです。チーズとの相性は抜群。フライパンで手早くぱぱっと作れる1品です。

材料

中華そば、こまつ菜、豚バラ薄切り肉、塩こしょう、ウスターソース・中濃ソース、卵、スライスチーズ、お好み焼ソース、マヨネーズ、削り節、青のり、サラダ油

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