主食
香ばしい味「桜えびたっぷりな卵モダン」
投稿日2022/10/10
更新日2022/10/10
調理時間20分
いつもの卵モダンに桜えびをたっぷりとのせて焼いてみました。 桜えびが焼けた香りが香ばしくてたまりません。 作ってる時はやっぱり醤油で食べるのがいいかな？と 思ってたんですがお好みやきソースも捨てがたく あえて直接何も着けないで切り分けて各々の器の上で 醤油かソースをつけるとこにしました。
材料1人分
- 焼きそば麺1玉
- 卵2個
- 桜えび大さじ4分
- キャベツ葉3枚
- 豚バラ肉40g
- 小麦粉大さじ1
- 塩、胡椒少々
- お好み焼きソース適量
作り方
ポイント
個人的には醤油が合うような気がしました（笑）
- 準
キャベツは１㎝幅のざく切りにし豚バラ肉は２㎝幅に切り 焼きそば麺はほぐしておきます
- 1
熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒め 豚肉の色が変わったらキャベツを加え塩、胡椒をします
- 2
中火で少し炒めたら焼きそば麺を加え混ぜ合わせて炒め ボウルに卵と小麦粉を入れて混ぜ合わせておきます
- 3
ボウルに炒めた麺を加えざっくりと混ぜ合わせます
- 4
熱したフライパンにサラダ油を薄く敷き③を加え丸く 成型したら桜えびを全体に盛ります
- 5
弱めの中火で両面焼けたら出来上がりです お好み焼きソースをかけていただきます
レシピID
446307
質問
作ってみた!
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
