こまつ菜入りオムそば

• 15分

材料1人分

• 中華そば
  1人前
• こまつ菜
  1/2袋
• 豚バラ薄切り肉
  2枚(50g)
• 塩こしょう
  少々
• ウスターソース・中濃ソース
  大さじ3
• 卵
  1個
• スライスチーズ
  1枚
• A
  お好み焼ソース
  少々
• A
  マヨネーズ
  少々
• A
  削り節
  2g
• A
  青のり
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  こまつ菜は洗って、3cm幅に切ります。

• 1

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。 中華そばとこまつ菜を炒め、塩こしょう・ウスターソースで調味します。 火をとめて、一旦取り出します。

  
• 2

  綺麗にしたフライパンにサラダ油をひき、豚バラ薄切り肉をのせます。 その上に、卵とスライスチーズをのせます。卵は黄身をつぶして伸ばします。

  
• 3

  卵と、スライスチーズが固まる前に、【１】をのせて、そのまま１分加熱します。

  
• 4

  ヘラで半分に折って形を整えたら完成です。 器にのせてA お好み焼ソース少々、マヨネーズ少々、削り節2g、青のり小さじ1/2で盛り付けます。

  

ポイント

豚バラ薄切り肉は切らずに長いまま使うと、半分に折り曲げる時に簡単です。こまつ菜たっぷりで栄養たっぷりなオムそば、ぜひお試しください。

作ってみた！

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