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こまつ菜入りオムそば

15
焼きそばの
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2016.03.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID136034

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

こまつ菜をたっぷり加えたオムそばです。チーズとの相性は抜群。フライパンで手早くぱぱっと作れる1品です。

焼きそば 小松菜 蕎麦 ソース
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材料1人分
中華そば 1人前
こまつ菜 1/2袋
豚バラ薄切り肉 2枚(50g)
塩こしょう 少々
ウスターソース・中濃ソース 大さじ3
1個
スライスチーズ 1枚
A
お好み焼ソース 少々
A
マヨネーズ 少々
A
削り節 2g
A
青のり 小さじ1/2
サラダ油 適量
作り方
Point!
豚バラ薄切り肉は切らずに長いまま使うと、半分に折り曲げる時に簡単です。こまつ菜たっぷりで栄養たっぷりなオムそば、ぜひお試しください。
  1. こまつ菜は洗って、3cm幅に切ります。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。
    中華そばとこまつ菜を炒め、塩こしょう・ウスターソースで調味します。
    火をとめて、一旦取り出します。
  3. 綺麗にしたフライパンにサラダ油をひき、豚バラ薄切り肉をのせます。
    その上に、卵とスライスチーズをのせます。卵は黄身をつぶして伸ばします。
  4. 卵と、スライスチーズが固まる前に、【1】をのせて、そのまま1分加熱します。
  5. ヘラで半分に折って形を整えたら完成です。
    器にのせてA

    お好み焼ソース 少々、マヨネーズ 少々、削り節 2g、青のり 小さじ1/2

    で盛り付けます。
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