主食
絶品ソースで作る「カレー風味焼きそば」
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間15分
カレー風味を効かせた少し和風っぽい感じのソースで作る 焼きそばです。 焼きそばの具材はお好みで普段どおり作ってくださいね 嫁も娘もいつもより甘く無いと言っているのは普段は おたふくソースを基本に作ったソースを使うので少し 甘めな我が家の焼きそばなのです
材料2人分
- 焼きそば麺2玉
- 卵2個
- キャベツ葉3枚
- 豚バラ肉80g
- 天かす大さじ2
- 塩、胡椒適量
- 紅生姜、青のりこのみ
- A砂糖大さじ1.5
- Aガラスープの素小さじ1.5
- A醤油50cc
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- Aカレー粉3g
- Aオイスターソース小さじ1
- Aケチャップ大さじ3
- A中濃ソース80g
作り方
ポイント
ソースの量は少し多めに作ってます 焼き飯の味付けにもいいかもですよ。
- 準
A 砂糖大さじ1.5、ガラスープの素小さじ1.5、醤油50cc、おろしニンニク小さじ1/2、カレー粉3g、オイスターソース小さじ1、ケチャップ大さじ3、中濃ソース80gの材料は耐熱の器に入れてラップをし 20秒ほど加熱しておきます
- 1
熱したフライパンに3㎝幅に切った豚バラ肉を中火で炒めます
- 2
豚肉の色が変わったらざく切りにしたキャベツと 天かすを加えます
- 3
キャベツがしんなりしたら焼きそば麺を加え塩、胡椒を 加え混ぜ合わせて炒めます
- 4
A 砂糖大さじ1.5、ガラスープの素小さじ1.5、醤油50cc、おろしニンニク小さじ1/2、カレー粉3g、オイスターソース小さじ1、ケチャップ大さじ3、中濃ソース80gをお玉に2杯ほど入れて全体に混ぜ合わせて器に盛って 同じフライパンで卵を潰しながら焼いて焼きそばにのせ 紅生姜、青のりを添えて出来上がりです
レシピID
396064
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
