冷蔵庫の残り野菜deスパイシーカレー焼きそば

材料1人分

• 蒸し中華麺
  1玉
• 豚バラ肉
  50g
• 卵
  1個
• キャベツ
  50g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/4本
• 塩、コショウ
  各少々
• 米油（サラダ油でもOK）
  適量
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)

作り方

• 下準備
  キャベツはざく切りにする。にんじんと玉ねぎも皮を剥き食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンを中火にかけて米油（サラダ油でもOK）を少量入れる。卵を割り入れて塩、コショウを振り上に乗せる目玉焼きを作る。好みの固さになったら皿に取り出しておく。

  
• 2

  豚バラ肉を入れて塩、コショウを振る。豚バラ肉に火が通ったらキャベツ、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。一旦皿に取り出しておく。

  
• 3

  フライパンに米油（サラダ油でもOK）を入れて蒸し中華麺を炒める。塩、コショウを振って、A ウスターソース大さじ1、中濃ソース大さじ1、S&B カレー粉スティック1本(2g)で麺に味付けをする。

  
• 4

  取り出しておいた豚バラ肉と野菜をフライパンに戻して炒める。

  
• 5

  器に盛り付けて上に目玉焼きを乗せる。

  

ポイント

🌟カレー粉スティックは赤缶カレー粉小さじ1で代用可能です。 🌟野菜に塩、コショウを振ると水分が出やすいので肉にしっかり味付けをしています。 ＃エスビー食品タイアップ

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