主食
ボリューム満点「とん平モダン焼き」
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物30.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
我が家ではけっこう、作る頻度が高い「とん平焼き」 お好み焼きなんかの翌日に残った豚肉を使って サクッと作ってます。 焼きそばもよく作るので合体技ですね 意外にありそうでないようなレシピかもと思って 作ってみました。
作り方
下準備
豚バラ肉は3㎝幅に切りA 小麦粉大さじ3、水大さじ5前後は混ぜ合わせておきます
- 1
熱したフライパンに油分は入れずい豚バラ肉を中火で炒めます
- 2
豚バラ肉の色が変われば焼きそば麺を加え塩、胡椒をし混ぜ合わせて炒めたら別皿に取ります
- 3
同じフライパンに①を流し入れて周りが固まってきたら 工程2の焼きそばをのせ空いたスペースに溶いた卵を流し 入れます
- 4
卵の部分を箸で混ぜ合わせ半熟状になったら焼きそばをヘラで 押しながら端に寄せます
- 5
勢いで手前にひっくり返して卵が固まれば器に盛りお好み焼きソース、青のり、紅生姜をトッピングして出来上がりです
