やっぱり好きな味「混ぜ混ぜたまごモダン焼き」

材料1人分

• 焼きそば
  1玉
• キャベツ
  葉2枚
• 豚バラ肉
  30g
• 卵
  2個(Lサイズ)
• 塩、胡椒
  少々
• お好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  このみ
• A
  天かす
  大さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  小麦粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ボウルに卵を割り入れて軽くほぐしてA 天かす大さじ1、和風だしの素小さじ1/2、小麦粉小さじ2を 入れておきます

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り2㎝幅に切った 豚バラ肉とキャベツを中火で炒めます

  
• 2

  豚バラ肉に火が通れば焼きそば麺を加え塩、胡椒を 焼きそば麺に焼き色がつく程度まで焼きます

  
• 3

  ②を卵のボウルにに入れてざっくりと混ぜ合わせます

  
• 4

  混ぜ合わせた③はフライパンに戻し入れてそのまま焼きます

  
• 5

  底面が焼けたらもう片面焼いてお好み焼きソースを塗り 青のりを散らしてお好みでマヨネーズをつけていただきます

  

ポイント

焼き方次第で卵を少し半熟状にしたりして楽しめますよ

作ってみた！

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