主食
我が家の定番「玉玉卵モダン焼き」
15分
我が家では定番の「卵モダン」なんですが今回はちょっと厚めに 焼いてさらに真ん中に卵を落としてみました。 厚みがあって食べ応えがある卵モダンでございます。 具材はお好みでいろいろ色と入れてみてくださいね 今回は定番の豚肉だけで作ってみました。
作り方
下準備
豚バラ肉は2㎝幅にキャベツは千切りに卵2個はボウルで 割りほぐし小麦粉、和風だしの素を加え混ぜ合わせておきます
- 1
熱したフライパンに何も塗らずに豚肉を中火で炒めます
- 2
豚肉の色が変わればキャベツを加えキャベツが しんなりするまで炒めます
- 3
焼きそば麺を加え塩、胡椒をし全体に混ぜ合わせて炒めたら ボウルに入れて混ぜ合わせます
- 4
同じフライパンに③を流し入れて真ん中に卵を落とします
- 5
底面が焼けたらひっくり返してもう片面焼いたら お好み焼きソース、青のり、削り節を つけていただきます
ポイント
しっかり焼いて食べるのもよし、卵が少し半熟状の状態で食べても美味しいですよ
レシピID：399512
更新日：2020/10/05
投稿日：2020/10/05
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