主食
美味しい麺で我が家の「玉子モダン焼き」
投稿日2016/09/21
更新日2016/09/21
調理時間15分
ほんと、我が家の定番レシピです 焼きそばより作る機会が多いかも 当然お好み焼きより多いです（笑） お手軽にできるっていうところが一番でしょうかねぇ お気軽に作れて、お気軽に食べれる まさに私の料理でございます
材料1人分
- 焼きそば麺1玉
- 卵2個
- キャベツ1/8個～1/6個
- 豚バラ肉50g
- 塩、胡椒少々
- お好み焼きソース、青のり、削り節各適量
作り方
ポイント
玉子だけでは不安でしたら小麦粉を大さじ1/2ほど入れて 作ってくださいね
- 準
キャベツは１㎝幅のざく切りにし豚肉は２㎝幅に切り 焼きそば麺はほぐしておきます
- 1
熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます
- 2
豚肉の色が変わったらキャベツを加え塩、胡椒をし 少し炒めたら焼きそば麺を加え混ぜ合わせて炒めます
- 3
ボウルに卵を割り入れてほぐしたところに（２）を加え混ぜ合わせます
- 4
フライパンに（３）を入れて丸く成形し両面焼いたら器に盛って お好み焼きソース、青のり、削り節をかけていただきます
レシピID
142976
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「豚肉」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
