広島県出身の妻が褒めてくれるお好み焼き‼

• 30分

材料4人分

• キャベツ
  3枚(150gほど)
• もやし
  1つかみ
• 焼きそば麺
  1袋
• 豚ロース薄切り肉
  100g
• 卵
  1個
• 天かす
  適量
• 削り粉(花がつお等)
  適量
• ソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 青のり
  適量
• かつお節
  適量
• 小麦粉
  50g
• 水
  １００cc
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  ホットプレートの温度を180℃に設定する。 　サラダ油をひき、混ぜた小麦粉と水の生地を、薄く丸く広げ、削り粉(花がつお等)をまぶす。 　（生地は大さじ2程度残す。）

• 2

  キャベツ、もやし、天かす、豚ロース薄切り肉の順にのせる。

• 3

  豚肉の上から残った生地をかけ、ひっくり返す。 　ヘラで上から抑えてなるべく平らにする。

• 4

  お好み焼きの隣で焼きそば麺を焼く。 麺が焼けたらお好み焼きを麺の上にのせる。

• 5

  お好み焼きの隣で卵を焼き、お好み焼大の大きさにヘラで広げる。

• 6

  お好み焼きを卵の上にのせ、ひっくり返して卵が上に来るようにする。

• 7

  ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをお好みでトッピングする。

ポイント

・出来るだけ大きいホットプレートを使うと作りやすいです。 ・金属のヘラを使うとホットプレートが削れてしまうので使用する際は注意。

作ってみた！

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