キャベツ卵なし☆玉ねぎと竹輪のお好み焼き。

材料2人分

• たまねぎ
  1/2個(100g)
• 長ねぎの青い部分
  1本分(50g)
• 竹輪
  1本
• A
  薄力粉
  100g
• A
  顆粒和風だし
  3g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  水
  100ml
• 天かす
  大さじ3(15g)
• サラダ油
  小さじ1
• お好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 鰹節
  適量
• 青海苔
  適量

作り方

• 1

  たまねぎは薄切り、長ねぎの青い部分は輪切り（写真は斜め切りですが輪切りの方が食べやすいです）、竹輪は輪切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 薄力粉100g、顆粒和風だし3g、マヨネーズ大さじ2、水100mlを入れて箸でぐるぐる混ぜる。

  
• 3

  だいたい混ざったら①、天かすを加えて混ぜる。

  
• 4

  生地が全体に行き渡ればOKです。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を熱し、④を入れて広げ弱めの中火で5分ほど焼く。

  
• 6

  こんがり焼けたら裏返し、弱火にして更に7分ほど焼く。裏面もこんがり焼けて箸を刺して生の生地が出てこなければ火から下ろす。

  
• 7

  お好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、鰹節、青海苔などを好みでトッピングする。

  

ポイント

・天かすを加えると風味がアップするのでおすすめですが無ければ省略してください。 ・竹輪の代わりにウインナーやハム、ベーコン、勿論豚肉でも。 ・フライパンは20cmの物で厚みが出るように焼きましたが、もっと大きめのフライパンで薄く広げて焼いてもOK。

作ってみた！

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