激安絶品の広島風お好み焼き!炭酸水でふっくら仕上げ♪

20

2021.01.14

分類主食

調理時間: 20分

ID 402740

ゆうだい

主夫が作る『簡単&本格』ほほえみご飯☻

わが家で定番化している広島風お好み焼き!
生地には炭酸水を使うことで、しっとりふっくらとした仕上がりに。

生地と豚の間で蒸された大量のキャベツが、甘み抜群でたまりません!

簡単&激安メニューなのに、ボリューム満点!是非一度試してください☆

お好み焼き ホットプレート フライパン 節約 キャベツ 簡単レシピ 粉物 お好み焼き 豚バラ肉 鉄板焼き 炭酸水 ビールに合うおつまみ ホットプレート フライパン パーティー ボリュームおかず 子供に人気 粉もの・生地もの 子供 簡単 ホームパーティー ヘルシー 豚肉

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
A
薄力粉 100g(生地4枚分)
A
炭酸水 200ml
キャベツ 500g
もやし 1袋
焼きそば 3玉
焼きそばソース 適量
豚バラ 200g
4個
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
作り方
Point!
◎生地にはぜひ『炭酸水』を使ってみてください!とても軽やかに仕上がります。ちなみに、業務スーパーのサンガリア炭酸水は1缶27円(税込み)と驚きの激安価格♪ワンケース(30缶)で買っても800円台(税込み)で、飲み切りサイズなので料理やお酒の割材にも使いやすくオススメです。

◎マヨネーズアートは、マヨネーズの縞に直角に交差するよう、爪楊枝で等間隔に線を引くと簡単に可愛く仕上がりますよ♪
  1. フライパンに油を引き、焼きそば3玉を投入。
    お湯を適量回し入れ、そば玉をほぐす。
    下味として焼きそばソースを適量入れる。ソースが全体になじめばボウルにうつす。
  2. 【お好み焼きの生地作り】
    A

    薄力粉 100g、炭酸水 200ml

    をボウルに入れ混ぜる。
  3. キャベツ500gを千切りする。※芯の部分だけ別切りすると口当たりが良くなるのでオススメです。切り方のコツは動画の5分40秒からご確認ください♪
  4. もやし1袋を水洗いし、水切りしておく。
  5. 鉄板を250℃にセットし、油を引きキッチンペーパーで全体にのばす。
    鉄板があたたまったら、おたまで①の生地をひいた上にキャベツを盛る。
    上からもやしをのせて、豚バラ肉を3枚のせる。
    その上から生地を少しかけ、ひっくり返し(※)豚と生地の間で野菜を蒸し焼きにする。
    ※ひっくり返すタイミングは、鉄板に生地をひいてから2分20秒ほど経過した時。生地が鉄板からしっかり離れるかどうかなど状況も確認しながら進めてください。
  6. 下準備済みの焼きそば(適量)を鉄板の上に乗せて温め、生地と同様の丸型に整えていく。焼きそばの上に④を乗せ、再度形を整え3分30秒ほど焼く。
  7. ⑤の隣に卵1個を割り黄身を潰して平らにする。その上に⑤を乗せ、形を整え1分30秒ほど焼く。
  8. ⑥をひっくり返す。仕上げにお好みソースとマヨネーズをたっぷりかける。
1 129
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×ナポリタン (46) ヘルシー×ドライバジル (28) 子供×ハロウィンデコ (21) フライパン×香味だれ (20) 簡単レシピ×ピカタ (15) 卵×和風サラダ (10) 子供に人気×ホワイトチョコ (10) 節約×茶碗蒸し (7) ビールに合うおつまみ×なめたけ (6) パーティー×すいかピザ (5) お好み焼き×鉄板焼き (3) キャベツ×適糖生活 (3) ホットプレート×鶏ひき肉 (3) ホームパーティー×黒糖 (3) ボリュームおかず×鶏ガラスープの素 (3) 炭酸水×野菜 (3) 粉もの・生地もの×長ねぎ (3) 粉物×青ねぎ (3) 豚バラ肉×黒酢 (3) 豚肉×チゲ風 (3) 鉄板焼き×豆腐 (3)
    もっと見る

    「キャベツ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは