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    「卵ラーメン」30選|お手軽レシピ

    「卵ラーメン」30選|お手軽レシピ
    • 投稿日2024/10/30

    • 更新日2024/10/30

    「ラーメンレシピ」30選|簡単に本格的な味
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    「ラーメンレシピ」30選|簡単に本格的な味

    ふんわり卵の天津麺や辛麺、酸辣湯麺から、シンプルにゆで卵をトッピングしたラーメンなど、卵を使ったラーメンレシピをご紹介します。ラーメン屋さんの味玉レシピもぜひ作ってみてくださいね。

    天津ラーメン 、 インスタントラーメンアレンジレシピ

    1.天津ラーメン 、 インスタントラーメンアレンジレシピ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    天津飯風にアレンジした天津ラーメンです。 最近のインスタントラーメンは麺が美味しく、麺に腰があって伸びにくいです。だから、こんなアレンジもできます。普通に食べるのに飽きた時にいいですね。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2717.html

    材料

    インスタントラーメンしょうゆ味 、卵 、かにかまぼこ、もやし 、刻みねぎ 、水溶き片栗粉、サラダ油
    宮崎辛麺

    2.宮崎辛麺

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    宮崎発祥の辛麺、今は全国チェーン展開している店もあったり、インスタント麺でも食べられるようになりました。僕も、最初はインスタント麺に卵とにらと一味唐辛子を入れて作っていましたが、何か違うなと思いスープから作ってみようと思いました。おうちで簡単に作れるレシピに試行錯誤してできあがった、僕の麺レシピの中でも一番の自信作です! ぜひ作ってみてください。

    材料

    中華麺、卵、合いびき肉、にんにく、にら、醤油、粗びき唐辛子、ごま油、水、酒、鶏がらスープの素、砂糖

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • kaoriの作ってみた!投稿(宮崎辛麺)
      kaori
      kaori

      2022/08/02 12:21

      作りましたぁ🙌 スープの材料これだけ⁇と思いましたが、さっぱりとした中にしっかりコクと辛味があって、さすが潔さん史上最高の麺レシピ🎉 麺だけでなく、ご飯を入れてクッパ風にしたり、挽肉の代わりに骨付きカルビとかにしても絶対美味しい😋😋 またまた素敵なレシピをありがとう🤗
    • きらら
      きらら

      2022/10/16 17:19

      スープは少し炊き込んだ方が美味しかったですが
    • aki
      aki

      2022/08/01 06:32

      早朝に失礼致します。 初めて知った宮崎辛麺✨。昨晩 作りました!美味しい✨😆 また、スープが美味しくて 飲み干すほど良い塩梅でした!✨ 唐辛子は韓国産の物を使用。 隠し味的な小さじ1の砂糖も塩味を 引き出し調和され美味しいスープに✨ ニラもスープに絡んで美味しかった です!✨ 夏は特に暑くなるキッチン。 灰汁取りなし☆のちょっとした作業が省けるのも有り難かったです💡😃 宮崎辛麺、冷麺でも作ってみたり、 寒くなる冬でも楽しみたいと 思います😊 美味しいレシピをありがとう ございます。 ごちそうさまでした✨🍀
    旨味と酸味が溢れる!酸辣湯麺(サンラータンメン)

    3.旨味と酸味が溢れる!酸辣湯麺(サンラータンメン)

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    旨味と酸味溢れるスープに中華麺を入れた酸辣湯麺(サンラータンメン)。スープまで飲み干してしまう程の美味しさです。 カロリーが気になる方は、麺を入れずにスープだけでもお楽しみ頂けます。とても美味しく出来たのでぜひお試し下さい♫

    材料

    中華麺、豚挽き肉、椎茸(みじん切り)、たけのこの水煮(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、溶き卵、にんにく(すりおろす)、しょうが(すりおろす)、青ネギ(小口切り)、塩、コショウ、酒、ごま油、水、鶏がらスープのもと、オイスターソース、酢、水溶き片栗粉、辣油
    ピリ辛こく旨!韓国風チゲ鍋の作り方レシピ【一人鍋】

    4.ピリ辛こく旨!韓国風チゲ鍋の作り方レシピ【一人鍋】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    寒い冬にカラダがぽかぽか温まる韓国風チゲ鍋です! キムチとコチュジャンを入れたスープは、豚肉と野菜を加えて煮込むことで、辛いだけじゃなく旨味たっぷり♡ インスタントラーメンが入ることで、より韓国っぽさがアップするので、ぜひ作ってみてくださいね☆

    材料

    豚肉(スライス)、白菜、白菜キムチ、にら、しめじ、卵、水、酒、しょうゆ、みりん、鶏がらスープ(顆粒)、コチュジャン、インスタントラーメン

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • namiの作ってみた!投稿(ピリ辛こく旨!韓国風チゲ鍋の作り方レシピ【一人鍋】)
      nami
      nami

      2024/10/31 19:23

      豚バラを使いました。 とっても美味しいです♪ コチュジャン調整したので子供達にも好評です👦
    生姜ぽかぽか☆トロ玉親子の鍋ラーメン!

    5.生姜ぽかぽか☆トロ玉親子の鍋ラーメン!

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ダブルの生姜とトロミで”食べる暖房”みたいなラーメンです♡ ひとり用土鍋で作れば最後まで熱々&洗い物も最低限(^^) コンテスト受賞レシピ。

    材料

    ごま味ラーメン(袋麺)、鶏ささ身、卵、生姜、三つ葉、片栗粉、水
    にら玉ラーメン

    6.にら玉ラーメン

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    にらと卵のシンプルなラーメンです。 卵はふんわりと、にらは火を通しすぎないようにします。

    材料

    中華麺、卵、にら、鶏がらスープ、醤油、塩、黒胡椒

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • M*Pの作ってみた!投稿(にら玉ラーメン)
      M*P
      M*P

      2024/10/30 21:16

      今夜は肌寒くて😖娘からのラーメンリクエストで作りました♫簡単に作れてふわふわニラ卵がとても美味しく温まりました😋🍜👌ブラックペッパーがいいですね〜😌⭐ 娘からも大好評でリピートします☺️💫 笠原知子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨
    • そら・ゆずの作ってみた!投稿(にら玉ラーメン)
      そら・ゆず
      そら・ゆず

      2024/11/21 09:00

       彩りきれい😍 栄養バッチリ👌*\(^o^)/*
    • etsugonの作ってみた!投稿(にら玉ラーメン)
      etsugon
      etsugon

      2023/01/27 13:04

      簡単に作れてあったまりました。ニラ卵ラーメン最高!またリピートします。レシピ有難うございました❤︎
    包丁いらず♪『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』

    7.包丁いらず♪『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    使う食材は、”豚バラ”×”もやし”と お財布に優しく しかも、包丁いらずでできちゃうお手軽さ。 作り方は、もちろん簡単で お鍋で豚肉ともやしを炒めたら あとは、スープを注いで1〜2分煮るだけ。 5分もあれば完成するので 仕事の帰りが遅くなってもラクラクです♪ また、スープも特別な材料は一つもなく 家にあるもので簡単に作れるのも嬉しいところ。

    材料

    豚バラ薄切り肉、もやし、水、しょうゆ、鶏ガラスープの素、和風だしの素、にんにく、かつお節、すり白ごま、粗挽き黒胡椒、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • REIの作ってみた!投稿(包丁いらず♪『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』)
      REI
      REI

      2018/02/27 22:04

      こんばんは(๑˃̵ᴗ˂̵) こちら、家族に大好評💕ただ、みんな麺は?麺はないの?なんで?...。スープだからです!!と無理やり納得させました。夜食にスープを多めにして、春雨プラスでもいいな(*´꒳`*) いつも美味しいレシピ、本当にありがとうございます💖
    あっさりだけどあと引く♡手作りスープが◎我が家の塩ラーメン

    8.あっさりだけどあと引く♡手作りスープが◎我が家の塩ラーメン

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    あっさりとしているけどあと引くような塩ラーメンのスープにお好みの中華麺を入れて、お家ラーメン屋さん♪自家製スープが◎

    材料

    中華麺、【スープ】、鶏ガラスープの素、ごま油、醤油、塩、にんにくチューブ、お湯、こしょう、【具材】、卵、チャーシュー、きざみネギ、メンマ

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • Happyぱんパン🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
      Happyぱんパン🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎

      2023/08/04 20:31

      常にある調味料で作れて簡単なのに、 あまりの美味しさにビックリ‼️ 最近、袋麺5個入りも高いので このスープで トッピングを色々変えて食べようと 思います(^^)
    • haru_2020
      haru_2020

      2022/03/06 11:28

      近所のラーメン屋さんより美味しかった。 簡単でこの味は驚きでした。
    スタミナニラ玉辛スープ

    9.スタミナニラ玉辛スープ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    スタミナ満点な辛いスープです^^中華麺を入れても美味しいですよ^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料

    豚ひき肉、ニラ、卵、にんにく、水、白だし・みりん、豆板醤、鶏がらスープの素・オイスターソース、生姜チューブ、片栗粉、水、ごま油、ごま
    お湯で溶かすだけの簡単スープdeピリ辛肉味噌醤油ラーメン

    10.お湯で溶かすだけの簡単スープdeピリ辛肉味噌醤油ラーメン

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    何度も試作を重ねた簡単味噌ラーメンスープです☆調味料をお湯で溶かしただけとは思えない深みのあるスープです。肉味噌の旨味とバターのコクが加わってさらにおいしく!!具沢山なのも嬉しいポイントです♪

    材料

    中華麺または生ラーメン、熱湯、味噌・醤油、鶏ガラスープの素・ごま油、合挽き肉、味噌、みりん、醤油、砂糖、豆板醤、卵、もやし、ほうれん草、メンマ、コーン、バター

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • CzechMK
      CzechMK

      2021/02/26 23:20

      RINATYさん、お忙しい中ご丁寧な返答を大変ありがとうございました。もう一度tryして美味しく作ってみたいと思っていますので、作らせてください。またコメント送ります。ありがとうございました!
    • CzechMK
      CzechMK

      2021/02/19 18:22

      「何度も試作を重ねた」と言われていたので味見もせずに夫に出したら、「すごく塩っぱいし、これは美味しくない」と言われました。ちなみに薄め300mlで、性格上きっちり調味料も測って作りました。RINATYさんのレシピは美味しく出来るのは存じていますので、何かこちらのレシピの調合表示が間違っているのでは??と思ってしまいました。マイナスコメントで」ごめんなさい。

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