【小袋調味料】簡単過ぎなのにラーメン屋の味♡半熟味付け卵♡

材料6人分

• 卵
  6個
• ラーメンスープの素（味噌ラーメン使用）
  2袋

作り方

• 下準備
  今回使用した小袋調味料です。 ◯ラーメンスープの素（味噌ラーメン使用）

  
• 1

  鍋に水を入れて沸騰させます。 常温に戻した卵をおたまなどを使って沸騰したお湯の中にゆっくり入れていきます。 卵を入れ終わったら7分間加熱します。

  
• 2

  7分後 卵をおたまなどですくい氷水の中に入れて3分間置きます。 3分経ったら 殻をむいて水気を取って置きます。

  
• 3

  密閉出来るビニール袋に ラーメンのスープ（味噌ラーメン使用）を入れてビニール袋の上からもみスープの中に入っている脂を溶かします。

  
• 4

  溶かしたスープの中に 水気を切った卵を入れてビニール袋の上から少しもみこみ空気を抜いて密閉したら冷蔵庫にひと晩置いたら出来上がり♡

  

ポイント

◯卵は必ず常温から作って下さい。冷たいと鍋の中で割れます。 ◯卵の茹で時間など気を付けて作って下さい。 ◯ラーメンスープの素はしっかり溶かしてから卵に漬けないと分離してしまいます。

作ってみた！

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