主食
おうち味噌ラーメン♡
投稿日2017/12/12
更新日2017/12/12
調理時間15分
おうちでチャーシューや煮玉子を作った時食べたくなるのがラーメンです！ 今回は味噌ラーメンに！ とっても簡単なのに本格的♡ 飲んで帰ってきたときのシメのいっぱいなどにもおすすめです♡
材料2人分
- 中華麺2人分
- A水900cc
- A味噌大3
- A鶏ガラ大1.5
- Aすりごま大1.5
- A砂糖大1
- A塩小1
- Aしょうゆ小1
- A豆板醤少々
- Aにんにくチューブ3センチ
- Aしょうがチューブ1センチ
- トッピングの野菜
- Bもやし1/2袋
- Bキャベツ2枚
- Bにんじん適量
- Bコーン適量
- Bピーマン1個
- 塩こしょう適量
- ラー油適量
- ブロッコリースプラウト適量
- チャーシュー適量
- 味玉適量
作り方
ポイント
＊中華麺は太麺がおすすめです＾＾ ＊チャーシューレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/211613 ＊味玉のレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/204531
- 1
トッピング用のB もやし1/2袋、キャベツ2枚、にんじん適量、コーン適量、ピーマン1個の野菜はそれぞれ食べやすく切っておき、フライパンに油を入れて炒め塩こしょうで味付けしておく。
- 2
鍋にA 水900cc、味噌大3、鶏ガラ大1.5、すりごま大1.5、砂糖大1、塩小1、しょうゆ小1、豆板醤少々、にんにくチューブ3センチ、しょうがチューブ1センチを入れ煮立たせる。
- 3
中華麺は表示通り茹でる。
- 4
器にA 水900cc、味噌大3、鶏ガラ大1.5、すりごま大1.5、砂糖大1、塩小1、しょうゆ小1、豆板醤少々、にんにくチューブ3センチ、しょうがチューブ1センチの汁を注ぎ入れ中華麺をほぐしながら入れたら炒めた野菜、ブロッコリースプラウト、チャーシューや味玉をトッピングしラー油をお好みでかけてお召し上がり下さいね^^
レシピID
220041
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾