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    「ラーメンレシピ」30選|簡単に本格的な味

    「ラーメンレシピ」30選|簡単に本格的な味
    • 投稿日2024/10/02

    • 更新日2024/10/02

    家にいても本格的な味わいのラーメンが食べられるレシピを揃えました。お店に行くよりも、豊富なメニューが満載です。ぜひお気に入りを見つけて作ってみてくださいね。

    【豚もやしピリ辛みそ醤油麺】スープが絶品♬︎お店ラーメン風

    1.【豚もやしピリ辛みそ醤油麺】スープが絶品♬︎お店ラーメン風

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【おうちで簡単❣️スープが絶品✨お店ラーメン風みそ醤油麺🍜♬︎】 豚肉もやしを炒めて 特製みそ醤油スープと合わせたら 中華麺の上から注いで完成🍜❣️ とっても簡単なのにお店ラーメン風な 家族も絶賛!温まる1品です❣️ 味噌と醤油でコク旨なスープは ニンニクと生姜でパンチも効いていて 豚肉とシャキシャキもやしと絡ませたら 麺がスルスルと美味しく頂けます🙈

    材料

    中華麺、豚バラ薄切り肉、もやし、水、醤油、みりん、鶏がらスープの素、にんにく、生姜、味噌、ラー油

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • まゆのの作ってみた!投稿(【豚もやしピリ辛みそ醤油麺】スープが絶品♬︎お店ラーメン風)
      まゆの
      まゆの

      2024/09/07 21:15

      今日はバタバタしてて、買い物にも行けなかったので探し当てた、このレシピ- ̗̀💡 ̖́- 味噌ラーメン、お店で食べても味噌が薄くてコクが無い💔まるで味噌汁飲んでるみたい("¯̆‎ᵔ¯̆)ꢖ( ◍꒪꒳​꒪◍‧̣̥̇)ガッカリ 北海道の味噌ラーメンが食べたいんじゃい!! 『お店ラーメン風』って、かなり気になる(っ ॑꒳ ॑c)ワクワク︎‪💕 味噌は合わせ味噌と赤味噌を半量ずつ使って、深いコクに期待- ̗̀💡 ̖́- (o ꒪Д꒪)ゥマ コレは、かなり北海道寄りだぞ!!!ラーメン大好き次男も旨い😆👍✨と言ってたので旨いんだよ(笑) 次はメンマや焼豚、コーンも用意して、より本格的な味噌ラーメンを作りたいと思いま~す❤
    • したーんの作ってみた!投稿(【豚もやしピリ辛みそ醤油麺】スープが絶品♬︎お店ラーメン風)
      したーん
      したーん

      2024/08/28 19:35

      ラーメン好きの彼から「週3で食べたい!」と頂きました🤤🙌 もやしの食感が良くておいしかったです🍜💛
    簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい!!

    2.簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい!!

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    辛麺が家で食べたくなって作りました♪すごく簡単に作れて、『これはいい!』と満足の一品です♡辛すぎず、ピリッとおいしい辛さですのでお箸が進みます!余ったスープにごはんを入れ、ピリ辛クッパ風にして食べるのが本当においしいです!!男子にも女子にもおすすめの辛麺レシピです♡

    材料

    中華麺、ニラ、もやし、豚ひき肉、ごま油、にんにくのみじん切り、豆板醤、水、鶏がらスープの素、醤油、卵

    作ってみた!

    レビュー(8件)
    • ナムディの作ってみた!投稿(簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい!!)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/02/08 13:18

      挽肉を炒めた後豆板醤入れ忘れてしまいちょっと味が違ってしまいました😅 出来上がりにラー油でごまかしました😅 またリベンジしたいと思います😊 薄味でも美味しくいただきました😋 レシピありがとうございました😆💕✨
    • ムネリーニョの作ってみた!投稿(簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい!!)
      ムネリーニョ
      ムネリーニョ

      2024/03/10 22:21

      「ピリっと辛くて美味しい!」がその通りです♪ 辛味と旨味のバランスがグッドです👍 スープ完飲しちゃって最後にごはん入れるの忘れましたww 美味しいレシピありがとうございました!
    • ミーア
      ミーア

      2023/09/10 13:58

      初めて作りました♪ ピリ辛でとっても美味しいです!ひき肉がいいお味です。 また作ります!
    【味噌ラーメン風スープ】コク旨♡味噌バターが幸せ…!

    3.【味噌ラーメン風スープ】コク旨♡味噌バターが幸せ…!

    調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    味噌バターでコク旨な仕上がり🧈✨️! 簡単に作れて喜ばれること間違いなしの 味噌ラーメン風スープ🍜💗 豚肉の旨味にもやしの食感、 コーンの甘み、豆腐で満腹感UP🐷! 何度も食べたいおかずスープ( ¯ᵕ¯ )♡ 是非作ってみてください!

    材料

    豚バラ薄切り肉、もやし、絹豆腐、コーン、ごま油、豆板醤、にんにく・しょうがチューブ、水、酒、鶏がらスープの素・醤油、味噌、塩胡椒、バター

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • ナムディの作ってみた!投稿(【味噌ラーメン風スープ】コク旨♡味噌バターが幸せ…!)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/01/26 19:06

      ちょうど材料があったのでこちらを作りました😊 コク旨でみそバターがとても美味しかったです😋 次回中華麺でみそラーメンにして食べたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    • にこの作ってみた!投稿(【味噌ラーメン風スープ】コク旨♡味噌バターが幸せ…!)
      にこ
      にこ

      2024/05/06 20:28

      味噌バタコーンでワンランク上のスープ🥰豆腐でボリュームアップして大満足のスープでした♪
    • こざかなの作ってみた!投稿(【味噌ラーメン風スープ】コク旨♡味噌バターが幸せ…!)
      こざかな
      こざかな

      2024/01/20 14:38

      美味しかったです!のってる具材全然違ってすみません!でも最高の味噌ラーメンができました♡♡
    あっさりだけどあと引く♡手作りスープが◎我が家の塩ラーメン

    4.あっさりだけどあと引く♡手作りスープが◎我が家の塩ラーメン

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    あっさりとしているけどあと引くような塩ラーメンのスープにお好みの中華麺を入れて、お家ラーメン屋さん♪自家製スープが◎

    材料

    中華麺、【スープ】、鶏ガラスープの素、ごま油、醤油、塩、にんにくチューブ、お湯、こしょう、【具材】、卵、チャーシュー、きざみネギ、メンマ

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • Happyぱんパン🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
      Happyぱんパン🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎

      2023/08/04 20:31

      常にある調味料で作れて簡単なのに、 あまりの美味しさにビックリ‼️ 最近、袋麺5個入りも高いので このスープで トッピングを色々変えて食べようと 思います(^^)
    • haru_2020
      haru_2020

      2022/03/06 11:28

      近所のラーメン屋さんより美味しかった。 簡単でこの味は驚きでした。
    きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】

    5.きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【夏の暑さで疲れた体に冷た旨いパンチを ‼︎】 冷麦やそうめん、茹でるだけでも真夏は疲れます。 汗だくです。 だから、具材の準備までは がんばれないし頑張らない。 (でもおいしめでお願いします。) (パンチは欲しいです。) ↑ これをかなえる夏の油めんです‼︎ 図らずもビールが飲みたくなる味になってしまいました。。。

    材料

    冷麦、きゅうり、塩昆布、鶏ガラスープの素、コチュジャン、にんにくチューブ、豆板醤、オイスターソース、白ごま、ごま油、糸切り唐辛子

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • コスモスの作ってみた!投稿(きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】)
      コスモス
      コスモス

      2024/08/06 12:31

      ユーザー友さん達が大絶賛された気持ちが分かりますぅ😹😹 きゅうり🥒のシャキシャキ感とピリ辛のタレが麺に絡まって美味しい〜美味しい〜😋😋 麺は、中華乾麺にしました😺 もちろん、韓国海苔とキムチもトッピング〜👊 お一人様ランチに最高でした😄♥️♥️💕💗
    • yumi🍓の作ってみた!投稿(きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】)
      yumi🍓
      yumi🍓

      2024/08/13 12:14

      ユーザー友の皆さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので、今日のランチに作ってみました♪ 中華細麺で作りました🍜 具材はきゅうりを切るだけで、あとは麺を茹でて和えるだけで簡単に作れました✨ パンチのある辛さですが、塩昆布の旨味もあり、合間にきゅうりのシャキッとさっぱり感がよく、本当に旨辛でとても美味しかったです❤️ また作ります♪ おねこさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ ユーザー友の皆さん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
    • よっこの作ってみた!投稿(きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】)
      よっこ
      よっこ

      2024/08/04 09:58

      ユーザー友の、まゆのさん😊M*Pさん😊のりのり☆さん😊の投稿を見て食べたくて、冷や麦の乾麺で4人分を作りました🎵 旨辛できゅうり🥒のシャキシャキの食感😆✨ 二日酔い😵🍺🌀の旦那も私も夏祭りでうちに来て酔っぱらい🥴になって泊まっている友人も『旨っ辛っメッチャ旨い〰️😋スルスル入る〰️😋』と大絶賛です🤩 ユーザー友の皆さん、投稿していただき感謝します🥰また作ります🫡 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    残り野菜で♪五目あんかけラーメン

    6.残り野菜で♪五目あんかけラーメン

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    「いつもの醤油ラーメンに、具だくさんのあんかけをプラス! 栄養満点の五目ラーメンのトッピング(あんかけ)のレシピです。 野菜は冷蔵庫にあるものでOK(白菜、キャベツ、ニラ、もやしなど)

    材料

    豚バラ薄切り肉、青梗菜(キャベツ、ニラ、白菜などでも◎)、しめじ、ニンジン、玉ねぎ、生姜、ごま油、水、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、水溶き片栗粉、市販の醤油ラーメン

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • よっこの作ってみた!投稿(残り野菜で♪五目あんかけラーメン)
      よっこ
      よっこ

      2024/02/05 12:57

      冷凍してあった小松菜しめじ後は野菜の切れ端を入れて作りました。小松菜の葉の部分はのりのように散らばってしまったけど美味しくてあんかけなので体が温まりました!レシピ有り難う御座います!
    • 802782
      802782

      2023/02/13 12:26

      忙しいときは説明文やポイント、ましてやコメント欄なんて見てないので、トッピングの一例であってスープは別で用意することをもっとわかりやすく書いていただけるとありがたいです。汁なしラーメンになりました。 あと5cmで1本の人参はめったにないので、「1本」の表記はいらないと思います。慣れてない人はどっち?って迷うと思います。
    • 685235
      685235

      2022/12/24 23:04

      醤油ラーメンの汁は市販のついている 醤油の出汁とかを使ったらいいのですか?
    簡単!うまからっ!辛ラーメンで作る「辛プデチゲ」

    7.簡単!うまからっ!辛ラーメンで作る「辛プデチゲ」

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    大好きな辛ラーメンさんとの公式コラボレシピです!これは旨いよ〜!

    材料

    辛ラーメン、水、豚バラ肉、ソーセージ、ニラ、もやし、長ねぎ、キムチ、にんにく、コチュジャン、ダシダ、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • みしょの作ってみた!投稿(簡単!うまからっ!辛ラーメンで作る「辛プデチゲ」)
      みしょ
      みしょ

      2024/10/06 20:41

      ダシダ、コチュジャン、キムチでとてもいい出汁が出て病みつきの味でした。 夏でも冬でもいいからまた作って!とリクエストされるほどです。いつもありがとうございます。
    • 396516
      396516

      2020/10/21 14:37

      手軽にできてとても美味しかったです
    爽やか!*冷やし醤油ラーメン*

    8.爽やか!*冷やし醤油ラーメン*

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    爽やかな冷たーいスープのラーメンです^ ^ スープが絶品なのでたっぷり入れてくださいね! 冷やし中華には飽きたけど、ラーメンじゃ暑いし。。という時にオススメです♡ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。

    材料

    中華麺、お湯、鶏ガラスープの素、昆布だしの素、砂糖、水、めんつゆ(3倍濃縮)、酢・ごま油、かつお節、きゅうりの千切り、ゆで卵、ハム、みょうがの小口切り、ごま

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • ブイブイ
      ブイブイ

      2023/06/23 13:36

      濃いめに味を調整しました、おいしいです。 今まで粉スープや練りスープなど探して使っていましたが、どれも満足できませんでしたが、これは素晴らしいです。  余談ですが、北海道では 冷やしラーメン は 冷やし中華 のことです。 また東北地方では 冷たいラーメン と言う方が意思が通じると思います。 
    • 4児のママ。の作ってみた!投稿(爽やか!*冷やし醤油ラーメン*)
      4児のママ。
      4児のママ。

      2023/08/03 20:14

      子供達があっという間に食べきりました。 私はまだ食べてないのですが、食べるのが楽しみです。 締めでスープにご飯入れて食べました。 ご馳走様でしたー!
    【とんこつ風ラーメン】おうちにある調味料で簡単♡

    9.【とんこつ風ラーメン】おうちにある調味料で簡単♡

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    おうちによくある調味料を使って 簡単にとんこつ風ラーメンが完成!✨️ 鶏ガラや、オイスターソースの 中華だしに、麺つゆの和風だしを 組み合わせるのが美味しいポイント💡 ̖́- おうちで簡単にラーメンスープが 作れるのでぜひお試しください(^^)︎👍🏻 ̖́-

    材料

    中華めん、もやし、無調整豆乳、ごま油、水、鶏がらスープの素、オイスターソース、麺つゆ、塩こしょう、焼豚、ゆで卵、刻みネギ

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • ma_miiの作ってみた!投稿(【とんこつ風ラーメン】おうちにある調味料で簡単♡)
      ma_mii
      ma_mii

      2024/08/22 11:08

      お店や市販のラーメンスープと同じ豚骨でびっくりです! 自家製の焼き豚&味玉もトッピングして、2倍楽しめました☺️ いろんな麺をこのスープで、お家に居ながら楽しめますね🥰 久々のラーメン、美味しくいただけました♪ ありがとうございました🫶
    • piemamaの作ってみた!投稿(【とんこつ風ラーメン】おうちにある調味料で簡単♡)
      piemama
      piemama

      2023/08/23 20:04

      今日食べたいものを子供に選んでもらったら、コレまためっちゃ美味しかったです💖 美味しいレシピありがとうございます🥰✨️
    • こざかなの作ってみた!投稿(【とんこつ風ラーメン】おうちにある調味料で簡単♡)
      こざかな
      こざかな

      2024/03/30 16:18

      おうちでまさかこの味が出せるとは…!!!とても良かったです!ちょっとよりガツンと来るお店の味っぽくにんにく足してみました笑
    シメまで食べたい!真夜中の白滝しょうゆラーメン

    10.シメまで食べたい!真夜中の白滝しょうゆラーメン

    調理時間15

    • カロリー(1人分)99Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    たくさんお酒を飲んだ後は、どーーうしてもシメが食べたい!!!! ダイエット中でも真夜中でも、我慢せずに食べられる白滝ラーメンを作りました❤︎ 【1食あたり99kcal】 器の中で作れて簡単!トッピングはアレンジしてみてください(o^^o)

    材料

    白滝、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油、にんにく(すりおろし)、ゆで卵、メンマ、青ねぎ(小口切り)

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