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残り野菜で♪五目あんかけラーメン

  • 2016.12.28

  • 145226
  • 主食
    残り野菜で♪五目あんかけラーメン
    残り野菜で♪五目あんかけラーメン

    コメント

    市販の醤油ラーメンも、具だくさんのトッピングで栄養満点☆
    野菜は冷蔵庫にあるものでOK(白菜、キャベツ、ニラ、もやしなど)

    材料3人分(2~3人分)

    100g
    2株
    1/2パック
    5㎝
    1/4個
    1片分
    適量
    A 200㏄
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    A 大さじ1
    適量
    2~3人分

    作り方

    下準備

    青梗菜は3~4㎝に切り、葉と芯に分けておく。ニンジン、タマネギは薄切りに、豚肉は食べやすく切る。

    1

    フライパンにごま油と生姜を熱し、豚肉を焼く。さらに、ニンジン、タマネギ、青梗菜の芯を炒め、しめじ、青梗菜の葉を加える。

    2

    A

    水 200㏄、鶏がらスープの素 小さじ1、醤油 小さじ1、オイスターソース 大さじ1

    を加え、野菜が柔らかくなるまで火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    風味づけにごま油、黒胡椒をかける。

    3

    麺を茹で、ラーメンが出来上がったら、2をトッピングする。

    ポイント

    具材は一例です。冷蔵庫にある野菜で作ってくださいね。

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