主食
乾麺ラーメンで「土鍋のあんかけラーメン」
投稿日2025/01/03
更新日2025/01/03
調理時間15分
マルタイさんのラーメン（乾麺）を使ってあんかけの 鍋にしました。 野菜たっぷりめでボリューム感ありですが全然 食べれました。 ラーメンのスープの素を使って簡単に作ってます
材料2人分
- マルタイラーメン1袋(2人前)
- 豚バラ肉100g
- もやし1/2袋
- 玉ねぎ1/4個
- 卵2個
- キャベツ葉2枚
- 人参2㎝長さ
- 青梗菜1株
- 水溶き片栗粉大さじ3〜4
作り方
ポイント
具材の種類はあるものを使ってくださいね きのこ系なんかもあいますよ 寒い夜にはぴったりなラーメンです
- 準
キャベツは1㎝幅のざく切りに青梗菜は縦半分に切り人参は 5mm厚さに豚バラ肉は2㎝幅に玉ねぎは1㎝幅に切って おきます
- 1
フライパンで卵をスクランブル状に炒めて別皿に取ります
- 2
同じフライパンで豚肉、人参、もやしを中火炒め豚肉の色が 変わったら青梗菜を除く他の野菜を加え①も加えます
- 3
全体に炒まったら水を800cc加えます （私は前日の鍋の残りの出汁を加えました）
- 4
- 5
土鍋に茹でたマルタイラーメンを入れて④、青梗菜と 一緒に加えます
- 6
仕上げに付属の調味油を加えて出来上がりです
レシピID
495348
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「豚肉」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
