あっさりだけどあと引く♡手作りスープが◎我が家の塩ラーメン
投稿日2022/02/20
更新日2022/02/20
調理時間10分
あっさりとしているけどあと引くような塩ラーメンのスープにお好みの中華麺を入れて、お家ラーメン屋さん♪自家製スープが◎
材料1人分
- 中華麺1玉
- A【スープ】
- A鶏ガラスープの素大さじ1(顆粒タイプ)
- Aごま油小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A塩小さじ1/8
- Aにんにくチューブ1cm
- Aお湯400ml
- Aこしょう少々
- 【具材】
- 卵1個
- チャーシュー2枚
- きざみネギお好みで
- メンマお好みで
作り方
ポイント
濃いめのスープがお好みのかたは塩の量で調節して下さい。
- 準
◎半熟卵を作る。 (沸騰したお湯で7分程度茹で、冷水で冷やしてから卵を割る)
- 1
A 【スープ】 、鶏ガラスープの素大さじ1、ごま油小さじ1、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/8、にんにくチューブ1cm、お湯400ml、こしょう少々の材料をどんぶり鉢に入れて、スープを作る。
- 2
中華麺を袋の表示通りに茹でる。
- 3
スープの中に湯切りした中華麺と【具材】チャーシュー.メンマ.半熟卵.きざみネギを添える。
431949
質問
作ってみた!
- Happyぱんパン🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
2023/08/04 20:31
常にある調味料で作れて簡単なのに、 あまりの美味しさにビックリ‼️ 最近、袋麺5個入りも高いので このスープで トッピングを色々変えて食べようと 思います(^^) - haru_2020
2022/03/06 11:28
近所のラーメン屋さんより美味しかった。 簡単でこの味は驚きでした。
こんな「ラーメン」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
- フードサイエンティスト
＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。