簡単！うまからっ！辛ラーメンで作る「辛プデチゲ」

材料3人分

• 辛ラーメン
  1袋
• 水
  1L程度
• 豚バラ肉
  200g
• ソーセージ
  4本
• ニラ
  1/2束
• もやし
  1/2袋
• 長ねぎ
  1本
• キムチ
  200g
• にんにく
  1片
• コチュジャン
  大さじ2
• ダシダ
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  それぞれ下記のように切る。 豚バラ肉…3cm幅 ソーセージ…3等分のななめ切り ニラ…4cm幅 長ねぎ…1.5cm幅のななめ切り にんにく…芽を取り除き、みじん切り

• 1

  鍋にごま油をしき、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。 豚バラ肉の色が変わったら、にんにくを加え、肉の脂を絡めるように炒める。 にんにくの香りがたったらコチュジャンを加え、肉が色づくまでさらに炒める。 肉にコチュジャンが絡んだらキムチを加え、30秒程度炒めて火を止める。

• 2

  「スープを作るよ!」 水を用意!

  
• 3

  「辛ラーメンのスープ」 パサッ!

  
• 4

  「ダシダ」 ダシダって万能ですよね〜!大好き!

  
• 5

  「混ぜるよ」 溶けにくいことがあるんで、ぬるま湯(水道から出るお湯でOK)の方が安全よ!

  
• 6

  「鍋いきましょ〜!」 まずはね、辛ラーメンを割っちゃいましょ〜!これが通の食べ方!麺が短くなるんで、みんなで分け分けし易くなるんすよ!

  
• 7

  「端っこにね」 まあこんな感じでいいでしょう!

  
• 8

  「ニラ」 色味的に麺の隣が似合うかな!

  
• 9

  「もやし」 時間があったらひげを取ってね!豆もやしもオススメ!より韓国風になるよね!

  
• 10

  「豚バラ肉」 最初に炒めたやつね!

  
• 11

  「長ねぎ」 まあ〜鍋といったらこいつでしょう!

  
• 12

  「ソーセージ」 プデチゲといったらこれ!燻製感の強いソーセージだとより旨いよ!あとあと!スパムなんかもオススメ!プデチゲってのは「加工肉」で作る鍋のことなんで!

  
• 13

  「キムチ」 これも1度炒めたものだといいね!

  
• 14

  「スープ」 さっき作ったやつを入れちゃおう!

  
• 15

  「かやく」 忘れないでね!

  
• 16

  「煮立てる」 だいたい煮立ってから5分ぐらいかな!辛ラーメンって「ちょっとのびたぐらい」が旨いんすよ!

  
• 17

  「完成!」 旨そ〜でしょ!?

  
• 18

  こりゃあたまらないっしょ〜!

  

ポイント

あらかじめ豚バラ肉をコチュジャン、にんにくと一緒に炒めておくことで、香ばしく、コクのある味になりますよ！

作ってみた！

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