やみつき絶賛！韓国風ロゼラーメン

材料1人分

• 中華麺
  1袋
• 玉ねぎ
  1/4個(約50g)
• ウィンナー
  2~3本
• スライスチーズ
  1枚(溶けないタイプ)
• A
  合わせ味噌
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 水
  200ml
• 牛乳
  100ml
• ブラックペッパー
  少々
• 刻みネギ
  適量
• サラダ油
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎは薄めのスライスにする。ウィンナーは2~3等分の斜め切りにする。

  
• 2

  A 合わせ味噌小さじ2、みりん小さじ2、コチュジャン小さじ1、豆板醤小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1は混ぜ合わせておく。

  
• 3

  鍋か深めのフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを中火で炒める。

  
• 4

  玉ねぎがしんなりしてきたらウィンナーも加え炒める。

  
• 5

  ウィンナーに火が通ったらA 合わせ味噌小さじ2、みりん小さじ2、コチュジャン小さじ1、豆板醤小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1と水、牛乳を加える。沸々してきたら中華麺を加え、2分ほど煮込んで火を止める。

  
• 6

  丼に盛り、スライスチーズを乗せ、ブラックペッパー、刻みネギを振る。

ポイント

牛乳とコチュジャンを合わせる事とウィンナーとチーズがポイントです🤗 チーズは、乗せたら1度どぼんと沈めると上手く溶けてくれます👏 そんなに辛くないですが、水と牛乳の割合を逆にすると少しまろやかに。

作ってみた！

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