スタミナニラ玉辛スープ

材料（2～3人分）

• 豚ひき肉
  150g
• ニラ
  1束
• 卵
  2個
• にんにく
  3かけ
• 水
  700cc
• A
  白だし・みりん
  各大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ2～3
• A
  鶏がらスープの素・オイスターソース
  各小さじ2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1～2
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  水
  大さじ2
• ごま油
  適量
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ニラ→4㎝に切る。 にんにく→薄切りにする。 卵→溶いておく。

• 1

  鍋にごま油とにんにくを熱し、豚ひき肉を炒める。

• 2

  豚ひき肉に火が通ったら、水とA 白だし・みりん各大さじ1、豆板醤小さじ2～3、鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ2、生姜チューブ小さじ1～2を入れ、煮立ったらニラを加える。

• 3

  再度煮立ったら、B 片栗粉大さじ2、水大さじ2の水溶き片栗粉を加えながら混ぜ、とろみが付いたら溶き卵を回し入れてふんわり火を通して出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

豆板醤はお好みで増減して下さい＾＾

作ってみた！

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