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スタミナニラ玉辛スープ

15

2020.10.11

分類汁物

調理時間: 15分

ID399807

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

スタミナ満点な辛いスープです^^中華麺を入れても美味しいですよ^^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

スープ 両手鍋 ホーロー鍋 スタミナ ごま 豆板醤 時短 簡単レシピ ひき肉 辛い おもてなし 出汁 生姜 豚ひき肉 簡単 味醂 ヘルシー にら ラーメン にんにく オイスターソース ごま油

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材料(2~3人分)
豚ひき肉 150g
ニラ 1束
2個
にんにく 3かけ
700cc
A
白だし・みりん 各大さじ1
A
豆板醤 小さじ2~3
A
鶏がらスープの素・オイスターソース 各小さじ2
A
生姜チューブ 小さじ1~2
B
片栗粉 大さじ2
B
大さじ2
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
豆板醤はお好みで増減して下さい^^
  1. ニラ→4㎝に切る。

    にんにく→薄切りにする。

    卵→溶いておく。
  2. 鍋にごま油とにんにくを熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豚ひき肉に火が通ったら、水とA

    白だし・みりん 各大さじ1、豆板醤 小さじ2~3、鶏がらスープの素・オイスターソース 各小さじ2、生姜チューブ 小さじ1~2

    を入れ、煮立ったらニラを加える。
  4. 再度煮立ったら、B

    片栗粉 大さじ2、水 大さじ2

    の水溶き片栗粉を加えながら混ぜ、とろみが付いたら溶き卵を回し入れてふんわり火を通して出来上がり!
    お好みでごまを振ります。
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