【にらたまスープ】食材２つで簡単♪シンプルでおいしい！

材料2人分

• にら
  1/3束(30g)
• 卵
  ２個
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  塩胡椒
  適量
• ごま油
  小さじ１
• 白ごま
  適宜

作り方

• 1

  にらは３cm幅に切る。卵は溶く。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ２、醤油小さじ１、塩胡椒適量を加えて中火で熱し、ニラを加え1分ほど軽く煮る。 溶き卵を細くゆっくりとまわし入れ、火を止める。 卵が固まってきたら全体をかきまぜ、ごま油をまわしいれる。

  
• 3

  器に注ぎ、お好みで白ごまをふる。

  

ポイント

●仕上げのごま油はお好みでどうぞ♬ ●卵はほそくゆっくりとまわし入れ、火を止めたら少し放置します。卵がある程度固まってからかき混ぜると、スープが濁らず綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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