生姜ぽかぽか☆トロ玉親子の鍋ラーメン!

15

2018.09.20

分類主食

調理時間: 15分

ID 359682

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

ダブルの生姜とトロミで”食べる暖房”みたいなラーメンです♡
ひとり用土鍋で作れば最後まで熱々&洗い物も最低限(^^)

コンテスト受賞レシピ。

    材料1人分
    ごま味ラーメン(袋麺) 1袋
    鶏ささ身 1本
    1~2個
    生姜 2片
    三つ葉 適量
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    大さじ2
    作り方
    Point!
    ◆小さな土鍋(または鍋焼きうどん用鍋等)が無い場合は普通の鍋で作り、丼に移して下さい。その際は前もって丼を暖めておくと熱々を長くキープできます。
    ◆鶏ささみは鶏胸肉80gで代用可能です。
    ◆水溶き片栗粉は加える直前によく溶き直してください。
    1. ◆生姜を千切りにし、三つ葉は葉と茎に分けて茎は刻む。
      ◆卵を軽く溶いておく。
    2. ひとり用土鍋に半量の生姜と水500㏄を入れて沸騰させたら鶏ささ身を入れ、再沸騰したら蓋をして火を消す。
      そのまま8分放置した後、ささ身を取り出す。
    3. 再び火を点けて再沸騰させたら、麺と三つ葉の茎を入れて2分茹でる。
    4. 麺を茹でる間に、ささ身を食べやすい大きさに裂く。筋がある場合は取り除く。

      ※火傷に注意して下さい。
    5. 鍋に付属の粉末スープとA

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      を溶いた水溶き片栗粉を回し入れ、麺をほぐしながらよく混ぜる。
    6. 溶き卵を回し入れて三つ葉の葉を散らし、1分ほどグツグツさせる。
    7. 火から降ろしたらささみを乗せて残りの生姜を散らし、付属の調味油と胡麻を振り掛ける。
      出来上がり♪
    8. 【おまけ】

      ごま味ラーメンは醤油ラーメンでも大丈夫です。
      その場合は、小さじ1/2程度の胡麻油にお醤油少々を混ぜたものを調味油として用意し、最後に付属のスパイスと炒り白胡麻(すり胡麻でも)を振り掛けて下さい♪
    12 114
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「インスタントラーメン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。