3分おつまみビール用♡〝おつまみたまご〟醤油ラーメン風

3

2020.03.31

分類副菜

調理時間: 3分(たまごを茹でる時間除く)

ID 388768

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

醤油ラーメン風のおつまみたまごです。
ビールにバッチリですが、丼、袋ラーメンのトッピングなどにもオススメです。

▼海苔を添えるとそれっぽくていいと思います。味も◎

    材料3人分
    半熟ゆでたまご 6個
    A
    小さじ2
    A
    みりん 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    創味シャンタンDELUX 小さじ1/4
    A
    小口切りにした長ねぎ 20〜30g
    B
    純正ごま油 小さじ2
    B
    白ごま 小さじ2
    B
    コショウ 適量
    作り方
    Point!
    ▼長ねぎの辛味を抑えるために電子レンジにかけています。長ねぎのシャキシャキ感と辛味を活かしたい方は、工程1の時に長ねぎを加えず、工程2の段階で加えてください。▼ゆでたまごの量により塩加減が変わってきます。タレ自体味が濃いめなので、一度に全量かけず味を見ながら調整してください。
    1. 半熟ゆでたまごを作る。
      ※こちらでは8分半茹でにしました。
    2. 耐熱皿にA

      酒 小さじ2、みりん 小さじ1、醤油 小さじ1、創味シャンタンDELUX 小さじ1/4、小口切りにした長ねぎ 20〜30g

      を入れ、少し蒸気の抜け道を作ってラップをする。電子レンジ(600w)に50秒かける。
    3. B

      純正ごま油 小さじ2、白ごま 小さじ2、コショウ 適量

      を加えて混ぜ合わせる。
    4. お皿に1/2か1/4にした半熟ゆでたまごを盛りつけ、工程2のタレをまわしかける。

      ※ゆでたまごの量により塩加減が変わってきます。タレ自体味が濃いめなので、一度に全量かけず味を見ながら調整してください。
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