酸辣湯麺

Name: 酸辣湯麺
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: ラーメン
Ingredients: 中華麺 1玉; 豚肉（薄切り） 60g; 白菜 葉2枚; 卵 1個; 水溶き片栗粉 適量; ラー油 好みの量; 鶏がらスープ 400cc; 醤油、酢 各大さじ1.5

2019.12.03
383294
主食

先日、神戸に行った時に買った「丼」、なかなか独特な
感じがする「丼」でございます。
白菜多めで酸味抑えめラー油多めで作った酸辣湯麺です
寒くなってきますので、こういうのは喜ばれると思いますよ

調理時間：15分

材料1人分

	中華麺	1玉
	豚肉（薄切り）	60g
	白菜	葉2枚
	卵	1個
	水溶き片栗粉	適量
	ラー油	好みの量
A	鶏がらスープ	400cc
A	醤油、酢	各大さじ1.5

作り方

下準備	豚肉は3㎝長さに白菜は2㎝幅に切ります
1	鍋にA 鶏がらスープ 400cc、醤油、酢各大さじ1.5 を入れてひと煮立ちさせ白菜を加え少し煮ます
2	豚肉（薄切り）を加えて少し煮たら水溶き片栗粉で軽めにとろみをつけて溶き卵を流し入れて火を止め全体に混ぜ合わせます
3	茹でた中華麺を器に入れて③を流し入れてラー油をかけて出来上がりです

ポイント

ラー油の量で辛さ調整してくださいね

このレシピのキーワード: ラーメン ラー油卵どんぶり豚肉鍋とろみスープ中華酢麺白菜

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