酸辣湯麺

15

2019.12.03

分類主食

調理時間: 15分

ID 383294

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

先日、神戸に行った時に買った「丼」、なかなか独特な
感じがする「丼」でございます。
白菜多めで酸味抑えめラー油多めで作った酸辣湯麺です
寒くなってきますので、こういうのは喜ばれると思いますよ

    材料1人分
    中華麺 1玉
    豚肉(薄切り) 60g
    白菜 葉2枚
    1個
    水溶き片栗粉 適量
    ラー油 好みの量
    A
    鶏がらスープ 400cc
    A
    醤油、酢 各大さじ1.5
    作り方
    Point!
    ラー油の量で辛さ調整してくださいね
    1. 豚肉は3㎝長さに白菜は2㎝幅に切ります
    2. 鍋にA

      鶏がらスープ 400cc、醤油、酢 各大さじ1.5

      を入れてひと煮立ちさせ白菜を加え少し煮ます
    3. 豚肉(薄切り)を加えて少し煮たら水溶き片栗粉で
      軽めにとろみをつけて
      溶き卵を流し入れて火を止め全体に混ぜ合わせます
    4. 茹でた中華麺を器に入れて③を流し入れてラー油を
      かけて出来上がりです
    7 101
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